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奈良 つる由

奈良の懐石料理の名店の「つる由」さんに行ってきました
地図では、近鉄奈良駅から700m弱ってことでしたので
歩いていきましたが、、、結構遠かった~~
ってか、私の脚力が衰えすぎ???

去年から通い始めた「小堀遠州流」のお茶のお稽古の納会でした
なんと、、、東京からお家元もお見えになられてました
はじめは緊張してましたが、ワインを飲んでたらすっかりいい調子に
なってしまってる自分が怖かったです~~~042.gif

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お刺身の昆布ジメ
昆布で〆たら、身が甘くなって、味に奥深さが出ます
日本人の素晴らしいい知恵ですね

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確か、すっぽんのエキス入りの茶わん蒸しだったような。。


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何かの豆腐仕立て

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フランスの白ワインの「シャブリ」
これは、フランスワインの中で1番好きです
美味しかった~~~

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海水雲丹と長芋そうめん

雲丹にお味がついてて、長いもと絡めて食べます
贅沢です

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海老芋含め煮


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焼き物

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椀物
美味しい~
ムツだったような。
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1口寿司とカラスミの揚げ物

わ~贅沢!一般人には考えられません!

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せこ蟹
身がぎっしり~~

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すっぽんの雑炊

すっぽんなんて食べたら今晩寝れるかしら。。
なんて考えてましたが
のび太くんみたいに、バタンキューでした
私って。。。。。。。


贅沢なお食事でした


                つる由

                懐石・会席料理
             
                0742-26-7798


                奈良県奈良市脇戸町22-1
by yukiki-na | 2012-02-03 16:07 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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