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お家ご飯は和食です

最近、行き着けの近鉄百貨店の魚売り場に
私の触角?(食角??)をくすぐる食材が沢山です
そこで最近の自画自賛なお料理を紹介します

明石産の生タコを買いました
めん棒で叩いて1時間くらい煮付けて
タコを細かく刻み、炊き込みご飯にしました
お家ご飯は和食です_f0134268_12421646.jpg
『タコ飯』完成!
上に散らす三つ葉を買い忘れたのが
残念~!
でも、美味しかったぁ♪





そして我が家のベランダ菜園で収穫しました『ネギ』
お家ご飯は和食です_f0134268_1246254.jpg
正真正銘の「薬味ネギ」です
と言うのも、、味がすごいんです
ネギ本来の辛味があって
先日、お味噌汁に散らしたら
ネギの存在感がすごすぎて・・・・・




そこで、旬の「生桜海老」と「ホタテ」で
お家ご飯は和食です_f0134268_1250508.jpg
かき揚げを作りました
こちらも少々お恥ずかしいんですが
「抜群!」
火を通してもちゃんとネギの味がして
桜海老の香ばしさを盛り上げてくれてます





最近、料理教室の下準備で台所にいる時間が長いので
ついつい晩御飯のおかずも凝ってしまいます
美味しいんですが・・・・・・・・
『食べすぎ注意報』が。。
by yukiki-na | 2009-02-19 12:57 | 料理全般

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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