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リストランテ イ・ルンガ

先週8月22日、レッスンを終えて片付けをほどほどにして
身支度して出掛けましたのが
奈良の『夢しるべ風しるべ』に新しくオープンする
リストランテ『イ・ルンガ』のオープニングレセプションパーティーに
入ってまいりました
東京の『ラ・グラディスカ』でシェフを務めておられた
堀江シェフの新しいステージです
堀江シェフは北イタリアで修行されてました
北のガッツリ料理が食べたくなる秋・冬に
とっても楽しみなお店が出来ました

奈良は外食が難しい所ですので
応援したいです

日本イタリア料理協会の理事の岸様と一緒でしたので
堀江シェフとも少しお話できました
男性にこんな言葉は失礼かも知れませんが
とっても笑顔の可愛いシェフです
イタリアから来た子豚ちゃんの丸焼きを
切り分けてくださいました

当日はレセプションということなので
後日、改めてお伺いしてお料理をちゃんと頂いてきます


ちなみに店名に「イルンガ」とはイタリア語のJの呼び方です
イタリアでは元々Jという単語は使用されてなくて
外来語になります(イタリア語の1番初めに習いました)
by yukiki-na | 2009-08-30 17:21 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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