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サモサ

ずっと前にテレビで見て作りたかった「サモサ」
私流に「お手軽サモサ」を作りました
材料は冷蔵庫のあるものでササッと作れます



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ジャガイモを鍋で皮ごと茹でます













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ポテトマッシャーでマッシュします











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フライパンでカレーを作ります
中身はお好きに
私は牛肉ミンチ・玉ねぎ・ホールトマト
生姜・ヨーグルト・スパイス色々です








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マッシュポテトとキーマカレーを
混ぜて塩・胡椒で味を整えます










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春巻きの皮(市販品)で種を包み
綴じ目は水溶き小麦粉をつけて
しっかり綴じます













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オイル(もちろんオリーブオイル)で揚げます
ビールに合いま~す♪♪
カレー味をしっかり利かせましたので
お弁当にもいいです
by yukiki-na | 2009-10-15 13:11 | おうちごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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