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新築お祝い

昨日、美穂ちゃんのお宅にお呼ばれしました
名目は「新築祝い」のお呼ばれですが
美穂ちゃんが引越ししてから何べんとなく訪れてます

で、美穂ちゃんは昨日、今朝から色々と仕込んでくれてました

前菜
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左から
玉ねぎの詰め物
アジのカルパッチョ
美穂ちゃんが作りました
玉ねぎ、甘くて美味しい~!
でも、この玉ねぎの調理中
ずっと涙してたのは私です
本当に玉ねぎに弱いです。。

最近アジを食べてなかったなぁ~





プリモ2種
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タヤリン 毛蟹のソース

私がブツブツ言いながら練った生麺と
美穂ちゃんの作ったソースのコラボです










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タヤリンはピエモンテの生パスタ
tipo00と卵黄で練ります
いつもの全卵で練るより腕が痛いです
切るのも包丁で切りました
ブツブツ言いながらしました
だからか、腰は凄かったです。。









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カサレッチェ ロザマリーナのソース

夏のレッスンのメニューですが
最近また、はまっています
辛いけどうまぁ~いんですよね
これは私が作りました








ドルチェ
新築お祝い_f0134268_015484.jpg
美穂ちゃん作
左から
ボネ
林檎のケーキ










私の持ち込みのスプマンテで酔いました~~

楽しいひと時でした
by yukiki-na | 2009-10-30 11:56 | 料理全般

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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