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la ballotta(ラ バロッタ)のBBQに行ってきました

先日、7月25日に「la ballotta」のBBQに行ってきました
去年に続いての2回目の開催だそうです

梅雨明けのピーカン照りの中、東大阪の高井田駅(JR,地下鉄共)近くに
なんと「中谷農園」って農園があり、そちらがBBQ会場でした
何でも、地下鉄や高速道路が出来る前はこのあたりは農地が
いっぱいあったそうです
奈良に住む私は、阪神高速東大阪線や地下鉄中央線のユーザーですが
いつも通りすぎるだけの高井田
その高井田駅近くに農園があるのかしら???と疑問を抱きつつの会場入りでした
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ありましたよ!農園が!!
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こちらは「タイム」です
ワッサワッサと茂っています
うちのベランダ菜園のとは比べようがありません050.gif
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色付きかけのペペローニ
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「早く摘んで~~っ」と、バジル

こちらの農園で朝に収穫された野菜達が食べれるそうです
楽しみですね060.gif

さて、お料理のご紹介です
*ブルケッタ&クロスティーニ いろんなトッピングで…
   (写真を忘れてます・・・・・)
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*大山地鶏のテリーヌ
 BBQでこんな前菜嬉しすぎです
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*カラフルトマトのマリネ
 バルサミコ酢が効いてます
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*シーフードいっぱいのガスパッチョ
 暑い中、冷たく冷やされてます
 スタッフの労力には頭が下がります
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*水ナス入りのカプレーゼ
 水ナスおいし~~~い!
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*焼きポレンタのラルドのせ
*焼きミニパン(オリーブ入り)
こちら2品、絶品です!!お酒がすすみます~~~
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*魚のインボルティーニ
 中身に松の実やパン粉が包まれてます
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このお野菜を焼いて食べます
(ズッキーニやカボチャの仲間です)
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*焼き野菜  クリームチーズと共に
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*焼き玉ねぎ
 甘いっ!塩をふりかけていただきます
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*豚肉 
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*焼き茄子のクリームチーズのせ
 さっぱりとします
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*リゾット 
 チーズとプチトマトがいい仕事しています
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*パスタ ジェノベーゼソース 魚介とプチトマト入り
 ちょっと重いジェノベーゼソースですが
 BBQバージョンはシェフの手にかかれば軽やかです
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*ドルチェ イチジクのコンポート リコッタチーズ乗せ

写真以外にも、バーニャ・カウダやスズキの丸焼、子羊のグリル、鶏のハーブ焼き等々
いったい何種類食べたんでしょうかしら????
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とっても気さくなシェフ
炎天下の中、笑顔が途切れません
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こちらも笑顔のスタッフさん
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今回、私を虜にしたのはこちらの方!
大阪・靭公園近くで「AB’CLUB」ってバ―をされてるK氏
手にもっているのが「モヒート」
そう、「モヒート」に虜になったというのが正しいです(笑
初めて飲んだカクテルですが、多分5杯くらい飲んだような。。
美味しすぎっ!!
ラム+ミントの葉(沢山)+搾りたてライム+炭酸+ぎび砂糖
これがモヒートのレシピです
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「たこしゃん」なる飲み物もいただきました
タコ焼きに合わせて飲むシャンパンだそうです
ネーミング、おやじギャグすぎでしょう?!

12時から17時くらいまで楽しく過ごせました
シェフを始め、スタッフ・八百屋さんの助っ人の皆様・チョットバーK氏
そして美味しいお野菜を作って下さる中谷農園のおじさまありがとうございました

テントの中でいたのに、しっかり日焼けしました007.gif
家に帰って鏡を見て、テンションおもっいっきり下がった私です
トホホ・・・・・・・・・
by yukiki-na | 2010-07-28 11:18 | おそとごはん

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