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スライサー登場

去年末に、新しい調理器具を購入しました
T様のお宅にお邪魔した際に見せていただいて
一目ぼれしました016.gif
それは・・・・・・・・
スライサー登場_f0134268_1841226.jpg

ドイツのritter社製の「スライサー」ですわ

生ハム切れるから欲しい~~って購入しましたが
実際の使用例は
スライサー登場_f0134268_1843256.jpg

こちらは冷凍した合鴨です060.gif
スライサー登場_f0134268_18435395.jpg

こ~~んな感じにスライス出来ちゃいます

このスライサーの売りの一つに冷凍肉もOK!!なんです
我が家では冬に「鴨すき」をよくしますが
今までは大抵はロース肉にスライスされたものを購入してましたが
ロース肉はやや硬めなんですよね
やはりもも肉の薄切りをしゃぶしゃぶってして食べるのが1番美味しいです
薄くスライスするから必要以上に火を通さないから柔らかいです
近鉄生駒で買ったもも肉の塊りの余分な脂身を切り落として
1晩冷凍して、次に日にスライスして食べてま~す053.gif
その美味しさったら・・・・・・041.gif
あ~~~ダイエットなんて言葉はどこへ~~~~
by yukiki-na | 2011-01-11 18:51 | イタリア料理教室サロンコース

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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