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Ristorante i-lunga (リストランテ・イ・ルンガ)

またまた、かなり前に訪れたお店をアップします

Ristorante i-lunga (リストランテ・イ・ルンガ)
奈良・東大寺のすぐ脇にある本格的なリストランテです
ロケーション・シェフのプロフィール等でイタリアン好きな人に
知らない人はいないんじゃないかと思います

こちらも、度々訪れてますが
今回は、かなりのお久しぶりになります
去年・秋にピエモンテを訪れてピエモンテ料理を堪能してきたのと
レッスンでもピエモンテ料理を2カ月しましたのとで
少々、足が遠のいてしまいました

メニュー設定が少し変わっていたので初めてランチコースを注文しました

アミューズ
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一口パイの盛り合わせ
シェフの仕事はと~ても細かいです
まるで、伝統工芸品みたいです


アンティパスト 冷製
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甘鯛のカルパッチョ スペルト小麦添え

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牛肉の岩塩包み焼き

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バーニャ・カウダ

アンティパスト 温製
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トルティーノ

ピリモ・ピアット
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タルアテッレ (ソースを忘れちゃいました。。)

セコンド・ピアット
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太刀魚のアッロースト

お口直し
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ドルチェ
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ヘーゼルナッツのパンナ・コッタ

小菓子
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パンがフォカッチャだけになったのが少々寂しい~
でも、すべて丁寧に作られて、食べる者の心に響きます
「丁寧」・・・私に足らないものです
もっともっと、精進していかないと、といつも反省させられます
本当に、シェフのお料理は素晴らしいお仕事です
ご馳走様でした


                 リストランテ  イ・ルンガ

                 奈良市春日野町16

                 0742-93-8300

                 11:30~14:00 17:30~22:00
                 ランチ営業、日曜営業、不定休
by yukiki-na | 2011-06-07 16:44 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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