ラクオーレのチーズ
2011年 07月 16日
久しぶりに大阪・新町のチーズ専門店「ラクオーレ」に行ってきました
以前にこちらのオーナーさんにフランスのウォッシュチーズ・エポワスの
美味しさを教えてもらってから、すっかりエポワスファンになった私です
こちらのお店にお勧め点は、実際に試食させてくれるから
自分の好きなチーズを探せます
それに、チーズを仕入れてから更に熟成をして
もっと美味しくしてから販売する商品もあり
チーズ通には堪らないです
もっと家に近かったらなぁ~~~
本日の収穫です
左から
「ナポレオン」フランス産 MOF熟成士による熟成
羊乳製
「ブルー・ド・アトリエ」日本製
ゴルゴンゾーラ以外のブルーを拒んだ私を唸らせた1品
食べたら旨み結晶が口にジョロッとします
これはクセになります
ブルー独特の辛みは柔らかいです
「エポワス」フランス産ウオッシュチーズ
最高に美味しいチーズです
ワインが進みます
以前、エポワスのハーフカット+フランスパン1本+スプマンテ1本を
1人でお昼間から完食して
酔っぱらってしまいました~~
始めたら止められない美味しさです
「タレッジョ」イタリア産ウオッシュチーズ
美味しく熟成させてあります
ラクオーレ
大阪市西区新町1-30-6
06-6532-1223
12:00~20:00 水曜日定休日
以前にこちらのオーナーさんにフランスのウォッシュチーズ・エポワスの
美味しさを教えてもらってから、すっかりエポワスファンになった私です
こちらのお店にお勧め点は、実際に試食させてくれるから
自分の好きなチーズを探せます
それに、チーズを仕入れてから更に熟成をして
もっと美味しくしてから販売する商品もあり
チーズ通には堪らないです
もっと家に近かったらなぁ~~~
本日の収穫です
左から
「ナポレオン」フランス産 MOF熟成士による熟成
羊乳製
「ブルー・ド・アトリエ」日本製
ゴルゴンゾーラ以外のブルーを拒んだ私を唸らせた1品
食べたら旨み結晶が口にジョロッとします
これはクセになります
ブルー独特の辛みは柔らかいです
「エポワス」フランス産ウオッシュチーズ
最高に美味しいチーズです
ワインが進みます
以前、エポワスのハーフカット+フランスパン1本+スプマンテ1本を
1人でお昼間から完食して
酔っぱらってしまいました~~
始めたら止められない美味しさです
「タレッジョ」イタリア産ウオッシュチーズ
美味しく熟成させてあります
ラクオーレ
大阪市西区新町1-30-6
06-6532-1223
12:00~20:00 水曜日定休日
by yukiki-na
| 2011-07-16 23:05
| 美味しい食材