メキシコ料理

先日、H様に誘っていただいてメキシコ人の方から
メキシコ料理を習ってきました
そのメキシコ人の方は、日本人の男性と結婚して
京都に在住されて、カタコトの日本語とスペイン語を交えてのレッスンでした
スペイン語は通訳をされてる松川様が訳してくださりました


出来上がった「トルティーヤ」
お肉の炒めたものとアボガドとチーズを挟んで頂きました
とっても美味しい～～～～
今までの中で最高にアボガドを美味しくたべました

「トルティーヤ」はトウモロコシの粉と塩と水で捏ねます
生パスタよりは捏ねるのは簡単に出来上がりました
その生地を綺麗な円形に薄～く伸ばすのに使った道具がこちら


この道具に丸めた生地を挟んでプレスしたら
あっという間に出来上がり～～～
超簡単！です
この道具ほしいなぁ～
（３０００円くらいで売ってるみたいです）

伸ばした生地をフライパンで焼いたら

イタリアのピアディーナと似てますね
生地を焼いたら、とにかく挟んで食べちゃえっ！！です

後、写真を取り忘れてますが
お湯にトウモロコシの粉とお砂糖を入れて
少し煮込んだ飲みものも美味しかったです
ココアのように、メキシコで寒い時期に飲むそうです

イタリアでもトウモロコシの粉を使いますが
全然違う風にお料理されてます
とっても勉強になり、お腹も喜んだ１日でした