人気ブログランキング |

石ラーしゃぶしゃぶ

先日U様から石垣島のお土産に
「辺銀食堂の石垣島ラー油」をいただきました
U様は毎年、ダイビングで石垣島を訪れてるパワフルな女子です
インドア派の私には彼女の生活ぶりには憧れます
石ラーしゃぶしゃぶ_f0134268_16443820.jpg

頂きましたこの「ラー油」は
なかなか手にはいらないんですよね
前にもU様からいただいたものは
我が家のおうちごはんに色々と活用させていただきました
今年はおもいきって大人使いしちゃいました037.gif
それが「石ラーしゃぶしゃぶ」
写真がないので説明だけです

①まず、お鍋用の鍋にコブ出汁を取る
②そこに「石ラー」をジャバジャバ注ぎます
  (本当は1瓶使いたいのを我慢して2/3くらい)
③後は、普通の豚しゃぶの要領で白菜・ホウレン草・お豆腐・春雨を入れ
 それらが煮えたら豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢もしくはゴマダレで食べま~~す060.gif

これ、激ヤバの美味しさです!!
ビールもしくは焼酎が進みます
ご馳走様でした

ビールのアテにいいですよ~って
「祇園 原了郭の黒七味を使ったラスク」もU様からいただきました
石ラーしゃぶしゃぶ_f0134268_1647468.jpg


私もここの黒七味を愛用してますが
ラスクとランデブーなんて、思いつかなかったわ
確かに、ビール無しでは食べれません017.gif
スパイシーなお味がより一層食欲を増しちゃいますっ
by yukiki-na | 2011-09-02 16:43 | おうちごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


by yukiki-na
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る