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9月のレッスンが終了いたしました

今日はfelice-italiaイタリア料理教室のプライベートレッスンでした
ご参加いただきましたO様N様ありがとうございました

今日は4品作成という、ハードレッスンでしたが
無事に完成いたしました
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黒オリーブを練りこんだタリオリーニ アサリのソース

ちょっと写真では分かりづらいんですが
生パスタに黒オリーブを練りこんであります
とっても香りがいい生パスタです
こういうパスタは練るのが難しいんですが
お二人ともに私の手助けも無しにお上手に仕上げてます
レベルが高くなってきてくださって、私もとっても嬉しいです
O様もN様も今年11月に実施される「日本イタリア料理教室協会認定試験」を受験されます
後、1か月になりましたね~~
頑張ってくださいませ049.gif


24日のサロンコースではF様が赤ワインをお持ちくださいました
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南イタリアのバジリカータ産アリアニコ種のワインです
フルボディのアリアニコを飲み慣れた私には
このミディアムボディのアリアニコは飲みやすくて危険危険。。
とっても美味しいワインでした
ご馳走様でした。
お料理にあったワインがあればお料理がすすみますよね053.gif


O様からはチョコレート菓子の詰め合わせのプレゼント
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TSUMAGARIのリリプルコンフェクトセットです
3種類が入ってますがどれも美味しいです
コーヒーだけでなく、赤ワインや食後酒にも合うお菓子です
ツマガリのオーナーはスイスで修業されたそうですが
去年訪れたイタリア・ピエモンテのお菓子に似ています
しばらくTSUMAGARIのファンになりそうな予感。。
このチョコレート菓子は10月25日までの期間限定品です
これは絶品ですので、気になる方はお早めに~~001.gif


29日のサロンコースではK様が特製チョコチーズケーキをお持ち下さいました
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チョコケーキとチーズケーキが好きな私には夢のようなコラボレーションです006.gif
いつもK様ありがとうございます
毎月、楽しみにしています(微妙に催促しています??)
by yukiki-na | 2011-09-29 22:28 | イタリア料理教室サロンコース

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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