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今月のこだわり食材

今月のプリモ・ピアットにベシャメルンソース(ホワイトソース)を作りますが
そのソースの香りつけにナツメグを使用します
皆様は、瓶に入った粉のナツメグの原型をご存知でしょうか??

今月のこだわり食材_f0134268_15583197.jpg

この、ドングリみたいなのが「ナツメグ」です
その横にあるのがナツメグおろしです
先月、イタリアで買ってきましたが
とっても香りがいいです
by yukiki-na | 2011-11-22 16:01 | イタリア料理教室サロンコース

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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