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タベルナ デッレ トレ ルマーケ 南森町

私が1番尊敬しているシェフの「タベルナ デッレ トレ ルマーケ」に
Kちゃんと行ってきました060.gif
こちらで食事をしていたらイタリアにタイムスリップ出来るような気がします

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イタリア産ウサギのフリット
日本では初めて食べました
イタリアで食べたのより美味しかった気がする。。
藤田シェフの技、凄し。。
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トリッパの煮込み


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じゃ~~~~ん!!
今回、初めて食べましたが「野菜料理12品」
この1品を作るのにどんだけ時間がかかったんだろう・・・と
思うと、ガツガツとは食べれません!
1つ1つが、本当に美味しいです
それが、12品。
これころが、お料理です
あちこちで見かける「~さんが作ったお野菜の直火焼き」なんての食べてられません

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ピリカラ魚介のパスタ
(パスタの名前をすっかり忘れました)

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その名前を忘れたパスタがこれです
びょ~~んとしてます
モッチモチです


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これも、名前を忘れました。。。
尊敬するって言っときながらの不覚な私

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本日のワイン
本当は違うワインを頼みましたが品切れで
「La Casina Girasole」
最近、よく飲むサンジョベーゼです
今日のお食事にぴったりです(自画自賛です)
ここ最近、本当にワインを勉強してます
家での夕食時は、焼酎が多いんですが
色々なワインを開けてはテイスティングだけをして
主人が飲んでくれてます
ま、主人も一石二鳥みたいです



            タベルナ デッレ・ トレ・ルマーケ (taverna delle tre lumache)

            06-6311-6365

            大阪府大阪市北区西天満5-8-19 白石ビル 1F
by yukiki-na | 2012-02-29 01:16 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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