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ちょっとセレブなワインタイムです

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以前に買ってました年代物ワインを開けてみました

Grand Vin de Leoville du Marguis de Las Cases 1976

わぉ~~
1976年!
36年!

(あ、私よりは若いっ)

5年前くらいに購入して、私の手元にはなかったんですが
戻ってきましたの~~

さぁ、抜栓

思った通りに途中で割れる
でも、どうにかワインに粉とかは入らずに抜き終えました

お味は、、、、、
私の手元から離れてた間の管理が大雑把だったのを知ってるから
微妙~な気分
でも、タンニンはきつくなく、酸味も穏やかで
思った以上に果実味もあり、驚きました
濃厚って訳でないのに、アルコール余韻が長く続きます
歴史を感じました006.gif
by yukiki-na | 2012-06-05 12:27 | 美味しい食材

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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