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大阪福島区  オステリア ブリッコラ

プライベートレッスン・勉強会の後、急いで身支度を整えて
大阪にくりだしました~~~
本題は私・アシスタント・O様とでfelice-italiaの会議です
でも、行くなら美味しいお店がいいですよね

久しぶりに訪れました「ブリッコラ」
楽しみです060.gif

メニューはヴェネツィア料理とカーサ料理(スタンダードなイタリア各地料理)に
分けられてました

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前菜の盛り合わせ
中央の白ポレンタ美味しい~~
ポレンタ大好き053.gif
昼間もレッスンでポレンタ食べたけど
飽きませんね~~

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プリモ
パッパルデッレ 鴨の煮込みソース
トマトを使わないラグーソースは胡麻化しが利きません
しつこくなく、旨味がギュッて濃縮されてます
美味しいです

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セコンド
カジキマグロのタリアーテ バルサミコ酢のソース
胡麻がたっぷりまぶされてて、バルサミコ酢と相性抜群!
魚臭さを全然感じられませんのはシェフの腕ですね

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プリモ
ビーゴリ アンチョビソース
ビーゴリが思ってたより軽かったかな・・
全粒粉じゃないんじゃないかしら
そこはこだわって欲しかったなぁ~
でも、美味しい~

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セコンド
ホロホロ鶏のソティー ペヴェラーダソース
このソース大好きです
案外手間がかかります
知ってるから、美味しさがランクアップしますね


お料理は美味しいし、ワインもそんなにお高くなかったです
ヴァルポリチェッラが6000円だったような気がします
ただ、、、お料理の量がチト少ない!
もう少し量が多かったら、大阪人には壺にはまりますよね




              オステリア・ブリッコラ (Osteria Bricola)

               TEL06-6453-4844
 
               大阪府大阪市福島区福島1-2-35

営業時間10:00~24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 水曜日
by yukiki-na | 2012-09-05 15:51 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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