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蟹、アワビ、牡蠣

主人が取り引き先から素晴らしい贈り物を頂きました

たらば蟹
アワビ
牡蠣


腕がなります049.gif

タラバ蟹は、まず蒸して頂きます
茹でるなんてしません!

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ブリブリです。

そして、身をほぐして「かき揚げ」
蟹、アワビ、牡蠣_f0134268_0251869.jpg


玉ねぎ、サツマイモ、ネギと合わせて。
自画自賛で申し訳ないんですが、美味しい!
本当に、美味しいです016.gif

そして、牡蠣はフライに。
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私はポン酢で頂くのが好きです
今回は先日M様から頂きましたゆず酢で
自家製ポン酢を作って合わせました

揚げ物が続きますが、ゆずがすっきりするから
苦になりません〜


アワビは、綺麗に掃除して
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そしてオリーブオイル&大蒜で炒めました
もちろん、キモも一緒です
蟹、アワビ、牡蠣_f0134268_0252147.jpg

もう。。。。
言葉は要らないです。
みなさま、申し訳ありません!
今年一番の美味しい食事でした006.gif
by yukiki-na | 2012-12-28 00:09 | おうちごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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