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和食な気分

我が家の夕食は和洋折衷です

でも、今日はとっても和食気分な日

そんな日に、近鉄西大寺で珍しい物を発見!

和食な気分_f0134268_23461767.jpg


調理する前の写真を撮り忘れてます

変な物体

写真を見て、美味しそうには見えないですよね003.gif

さて、これは何でしょうか?




答え
マグロの背ビレの付け根
「ハーモニカ」です

以前、TVの「県民ショー」で紹介されてましたが
食べ終わった後の骨が、ハーモニカみたいなんです

お味は、ぶりカマみたいな身で、脂がのってて、とっても美味しいです
難点は、ハーモニカみたいに細い隙間に
身が入ってるから、ガサ〜っとは食べれない
でも、美味しいから、へっちゃらです049.gif


さらに、我が家の定番

和食な気分_f0134268_234291.jpg



これも、写真を見ても解りませんよね

山芋トロトロステーキです

山芋を擦ってたら、手が痒くなりますが
負けずに、作ります066.gif

「お酒のアテ」なお料理ばっかりの我が家です012.gif
by yukiki-na | 2014-08-01 23:41 | おうちごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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