和食な気分

我が家の夕食は和洋折衷です

でも、今日はとっても和食気分な日

そんな日に、近鉄西大寺で珍しい物を発見！



調理する前の写真を撮り忘れてます

変な物体

写真を見て、美味しそうには見えないですよね

さて、これは何でしょうか？




答え
マグロの背ビレの付け根
「ハーモニカ」です

以前、TVの「県民ショー」で紹介されてましたが
食べ終わった後の骨が、ハーモニカみたいなんです

お味は、ぶりカマみたいな身で、脂がのってて、とっても美味しいです
難点は、ハーモニカみたいに細い隙間に
身が入ってるから、ガサ〜っとは食べれない
でも、美味しいから、へっちゃらです


さらに、我が家の定番




これも、写真を見ても解りませんよね

山芋トロトロステーキです

山芋を擦ってたら、手が痒くなりますが
負けずに、作ります

「お酒のアテ」なお料理ばっかりの我が家です