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Il Povero Diavolo (イル ポーベロ ディアヴォロ) 木津市場

ちょいちょい噂で聞いてた「Il Povero Diavolo (イル ポーベロ ディアヴォロ)」に行ってきました

実は私、こちらのお店のシェフが、イタリアで働いていたお店に、去年行こうとしてたの
それは、イタリア版グルメ本の「ガンベロロッソ」と「スローフード本」にお勧めとあったから
で、そのお店の事をネットで検索したら、日本のこちらのお店にヒットして
同じ名前なんだ・・ぐらいしか思わなかったんですが
実は実は、働いてたお店の名前をもらってたんですって
(ただ、時間の都合でイタリアのお店には行けなかったの)


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まずは白ワインを
コッリディルーニ ヴェルメンティーノ
大好きな白です
キリリ、そして軽くビターで

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1皿目
あっさりとした見た目とはウラハラ
深い一皿
野菜しか見えないようで、イカがじゃじゃ~んと

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この薄いのがイカちゃん

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2皿目
複雑すぎて、食材忘れてる042.gif

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食材をひきたてる色んなペースト
これは、イタリアンと言うより、、和食?
イヤ、和食の域も越えてます
羽田シェフの独創料理というのが、一番ぴったりですね

こちらは、色んな季節に訪れてみたいです!



        Il Povero Diavolo (イル ポーベロ ディアヴォロ)

        大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-1 317号
        
        06-4395-5150
by yukiki-na | 2016-06-03 12:47 | おそとごはん

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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