モード・ポンテベッキオ

　お勉強の為と言い訳しつつ、今日もランチしてきました♪
今日のお連れは我が希望の星のMちゃん。
イタリア留学を終えて今は大阪の有名店の
ホールでがんばってます！！
で、今日のお店は『モード・ポンテベッキオ』
予約してて良かった！１２時の時点で予約以外は無理でした。

4950円のランチを頂きました。

お店からの提案料理から始まります。
＊フォアグラと豚肉のパテ　　色々野菜のピクルス添え

パテは豚肉の分量が多めで
（＝フォアグラが少ない）
でも、ぷりぷり感があって
食べやすいかも。
のっけからインパクト大っ！





＊プリモ　　甘海老のリングイーネ　エンドウ豆のパウダーとバッタルガ添え
　　
大～好きなボッタルガ♪
美味しい。
ボッタルガがおもいっきり
主張してて甘海老がすっかり
脇役になってる。
その辺がおしい。



＊ジベッロのパンチェッタでおおったオマール海老の
　蒸し焼きと緑豆の温サラダ　トリュフ風味ソース

プロシュートに近いパンチェッタが
乗っててる♪
玉手箱みたいな色んな味」が
楽しめる一品です。
お店の方が、「プリモとこれと
海老がかぶってますが・・」と
アドバイスしてくれたけど
私的にはベストチョイス♪
今日はガッツリお肉の
気分じゃないし、魚介は扱いがむずかしいもん。
回数食べてお勉強しなくちゃ～

＊ドルチェ　アマーロ風味のティラミス　アーモンドのジェラード添え

最近、ジェラードが気になる私は
添えのジェラードが食べたかったの。
ティラミスに染み込ましてある
エスプレッソが香り高い～
さすが。。
教室では濃い目のコーヒーで
代用したけど・・・・



二人で白のハーフボトルとグラスワインを２杯。
二人でふわふわいい気分。
最後まで期待を裏切らないお料理。
すみからすみまでお勉強になりました。

フロアーの大きい窓から見た大阪中心地。
クリスマスの窓際の席は予約不可能ってのがわかる。
私も少しは食い気より色気も気にしないとな～