おのぼりさん日記 ３

次は４日のディナーです
白金の「アルチェッポ」
店内に入ってすぐにシェフの本を見つけました
「私、持ってま～す！」
お料理は２種類のコースで、内容を確認して５５００円にコースにしました


いわゆる付きだしです
（ちなみに５００円です）
お肉のタルタルだ～い！！
大・大・大好き
最近は焼いたお肉より生肉の方が好きかも






グラスでスプマンテを、と思ったんですが
シャンパンしかなかったからシャンパンを
シャンパンの中にブドウの半実が♪
かわいい～
女性受けしますよね







箸休めのオリーブ
教室で使ってるのと同じでした
美味しい








美穂ちゃんチョイスのアンティパストは
「バーニャ・カウダ
　生野菜と温野菜のゼリー寄せ」
こちらのシェフは視覚を上手く刺激します






私チョイスの「ポロネギのグラタン」
これは冬になったらレッスンでしたかったお料理
勉強になりましたっ









ヒラヒラのついた珍しいパスタ
「マファルディのトマトソース」
マファルディは地方により呼び名が変わります
ソースがヒラヒラによく絡みます♪






セコンドは魚介にしました・・・・が
魚が何だったかウロ覚えです
インボルディーニ（詰め物）だったんですが
甘鯛だったような、金目鯛だったような。。。
カジキマグロで作るのがイタリアでは
ポピュラーですが、カジキは少しパサパサで
あんまり日本人の好みじゃないよね



ドルチェ盛り合わせ











　　　　　　昨日のディナーがあまりにも私のキャパを
　　　　　　上げてしまったから、凄い感激はなかったけど
　　　　　　どれも美味しくて、洗練されてて、でもイタリア臭くて
　　　　　　こちらもリピートして全部のお料理を食べたいって
　　　　　　思わせるお店です　
　　　　　　思ってた以上に東京のレベルは高いです
　　　　　　

　　　　　　　　　　「アルチェッポ」
　　　　　　　　　　０３－３２８０－５００５