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2007年 08月 02日 ( 1 )

ジェノバって・・・

 今月のレッスンのテーマ州、リグーリアの州都はジェノバです。
去年、訪れたジェノバはとってもデンジャラス~な街でした。
日本でいうと、神戸元町のチープな感じかな。
道沿いにある建物の1階は色々なショップでしたが
ショーウインドウはすべて頑丈な鉄格子で守られてます。
・・・つまりガラスだけでは安心じゃないって事ですよね。
歩く人も、いろんな髪・目の色。
すべてが、安全な日本で暮らす私にはかなりの衝撃。

でも、観光名所に足をすすめていくと
昔、繁栄した証の宮殿の数々。ジェノバって・・・_f0134268_23443372.jpg
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白と赤の宮殿
この赤加減が
いかにも中世・ヨーロッパ











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わかりづらいですが滝が流れ落ちてるんです
この写真を撮ってる時に
一瞬、タイムスリップしたような
空気でした
「時間がとまったまま」って言葉が
ぴったりでした








ジェノバって・・・_f0134268_23511552.jpg
メルカート(公衆市場)の魚屋さん
カジキマグロが鎮座してます
でも、魚の下には辛うじて
氷があったけど
決してすべては保冷されてな~い








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ピザーラとバールの間ってな感じの
お店で買った「チェーチのフォカッチャ」
リグーリアはフォカッチャの発祥地です
それは、地中海からの湿気で
普通のパンだとすぐにカビてしまうから
オイルを沢山使って薄く仕上げたパンです
チェーチとはエジプト豆です
それを粉にして水で溶いて焼いただけです
がとっても美味しいです

本当にイタリアでは
食べて食べて食べまくりました
いろんなお店を巡りましたが
どのお店もハズレなしでした

早く行きたいっ!!
by yukiki-na | 2007-08-02 23:47 | イタリア留学

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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