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2013年 06月 03日 ( 6 )

チーズケーキ

ワインセミナーの日にT様から「神戸クリームチーズケーキ」をいただきました

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軽めの赤ワインや、すっきり系の白ワインに合わせれます!
by yukiki-na | 2013-06-03 16:23 | ドルチェ

戴き物

F様からは以前に教室で話題になった「こてぱり」

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大阪にある「東京屋」の海苔です
ご飯1膳なんて、あっという間になくなってしまいます


K様N様からは若狭のお土産
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地ビールとおぼろ昆布


大根を薄味に煮て、その上におぼろ昆布と刻みネギをたっぷりかけて
出汁もたっぷりかけて、仕上げに七味をパラパラ
そして、ビールと共にいただきました016.gif


N様からは東京のお土産
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洋菓子舗「ウエスト」のクッキー詰め合わせ

丸くジャムの乗った「ヴィクトリア」をレンジで10秒くらいチンしたら
さらに美味しいです


そして、I様からは奈良のお野菜
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エンドウ豆と大蒜です
去年もいただいた大蒜
とってもジューシーなんです



皆様、ありがとうございます003.gif
by yukiki-na | 2013-06-03 16:19 | 美味しい食材

Jean-Paul Hevin

さらにチョコが続きます053.gif

K様からはチョコケーキをいただきました

世界トップクラスのショコラティエと言われてるJean-Paul Hevin 
「カカオ豆の崇拝者」とも紹介されてるだけあって
チョコ好きの私はノックダウンしちゃいました037.gif

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「オレンジ」
オレンジがいい感じにきいてます

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「バニラ」
ケーキとケーキに挟まれたクリームが
ちょっとムースっぽい感じ
が、またいい~

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「ピスタチオ」
ピスタチオ好きには、こう少しピスタチオがはいっててもいいかな~
あ、ピスタチオだけにはこだわってないのかも。。


すべて濃厚なんだけど、重くない食感はさすがですわ~~
帰宅した主人も相伴にあずかれて、満面の笑みでした012.gif
by yukiki-na | 2013-06-03 16:12 | ドルチェ

Caffarel

M様からイタリアのチョコメーカー「Caffarel」のチョコ達をいただきました

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可愛いアソートボックスの中身
可愛いすぎて、食べれない~~って、ほんの5秒だけ考えましたが
食べちゃいました(笑)

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じゃ~~ん!「ジャンドゥイア」   シャレ???

ヘーゼルナッツペーストが入ったチョコスプレッド
説明なんか要りませんよね006.gif
美味しい!



イタリア人の正しいジャンドゥイアの食べ方
①トーストに厚くジャンドゥイアを塗る!
②さらに、塗り重ねる(約5mmくらいは)
③そして、マンジャーレ(食べる)060.gif

チョコって、、、満たされますよね~~053.gif
by yukiki-na | 2013-06-03 16:10 | ドルチェ

佐藤錦

少し前から撮り貯めしていた写真をアップします042.gif


F様からは「佐藤錦」

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うわ~~!綺麗!
レッスンご参加の皆様とご一緒にいただきました
久しぶりに食べましたよ012.gif

そして神戸牛のつくだに
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ご飯が進みすぎて、、、、困ります
でも、美味しいからいいのよ~~060.gif
by yukiki-na | 2013-06-03 16:06 | 美味しい食材

ほっこり

一昨日、昨日とfelice-italiaワインセミナーを
開催いたしました
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました040.gif

詳しい写真は又後ほどアップいたします。

今日は、ゆっくりと後片付けや次のレッスンの用意等をしています
空気が乾燥していて窓を開けてたら
気持ちいいそよ風が入ってきます。
静かな1日。。
ほっこり〜しています。
BGMは、、鳥の鳴き声001.gif
ウグイスもたまに鳴きます


昨晩のワインセミナーの後のグラス
ほっこり_f0134268_16181266.jpg


頑張りました006.gif
by yukiki-na | 2013-06-03 13:57 | 平和な毎日

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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