カテゴリ:2013ローマカウントダウン( 10 )

ローマカウントダウン+美食旅行 その9

今回の旅行で買ったものの中から、
納得の品々を一部だけご紹介006.gif

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Grappa!
荷物係りがいる時に買いだめしなきゃっ!049.gif
中でも、POLIの「TORCOLATO2004」がお気に入り!
まろやかな味わい、グラッパらしからぬ。です
グラッパにはまりそうですわ012.gif

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ヴェネトの「AGIAGO」
熟成が浅く、塩分控えめ。
回りの黒いのは、余計な菌の侵入を防ぐためのもの
蜂蜜と合わせたら、幸せな時間です



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ローマのパン「Rosetta」
中が空洞になっています
サラミとチーズを挟んでパニーニにします
イタリアを思い出します
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by yukiki-na | 2013-01-10 18:02 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その8

最後の日。
スーツケースは3個
電車やバスは疲れるだろうなぁ〜って事で前日にホテルにタクシーを予約して貰った
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最後にベンツでのお送り
なかなかいい気分

美味しかったし、美味しくなったもあったローマ
楽しかったし、疲れたローマ
手強いローマ

次回は、ミラノから電車で一泊旅行で食べに来るくらいがいいかも。

それまで待っててね!ローマ010.gif
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by yukiki-na | 2013-01-07 00:16 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その7

昼食の後、地元ピーが通うというパスティチェリーアへ

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Linari
Via nicola zabaglia 9

お腹いっぱいだけど又購入
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次の朝、食べました〜
「ババ」サイコー!
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そして、歩いてローマの新しい名所の「Eataly Roma」へ
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ワインの量り売りコーナーもあります

地下鉄B線に乗って一旦ホテルに帰る
しばし休憩




ローマ最後の晩餐です
明日は朝が早いからホテルから近いお店をチョイスしました
色んなサイトでお勧めになっていたので
めっちゃ期待して、痛い足を引きずりながら行きました

が!

朝に電話で予約を済ませたのに
予約無いって!

電話時間まで聞くから、チョットむっとして履歴を見せる

そしたら、日本人がなんとかかんとか、、、って
近くにいたイタリア人に愚痴をこぼしている

いやいや、悪いのはそちらでしょう〜と毅然な態度をとる

20分待って。
と、ぶっきらぼうに言われた。
反論出来ない悲しい日本人のわたし。

そして注文をして出てきたお料理

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ほとんどピンボケのビール
とにかく喉がカラッカラでしたので

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トンナレッリ キノコとトリュフのソース
写真は多分美味しそうに見えるかと思いますが


味がしない
トリュフの香りもしない
(ローマなのにトリュフ系を注文する私も悪いんですが)
申し訳ないんですが残しました

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カルチョフィーのユダヤ風
ローマ料理のユダヤ系のお料理の定番中の定番
でも、油の温度が低かったのか
外皮部分がパリパリじゃない
う〜ん。
なんだか嫌な予感。

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スパゲッティ アラ カルボナーラ
これも写真は美味しそうでしょ!

しかし。
麺は茹ですぎ。
いや、倍くらい茹でてる。
ソースは無残に炒り卵状態の上にチーズが少ないので
カルボナーラな、の、に!水くさい
その上、胡椒を忘れてる015.gif
あり得ない!
学食レベル。
(学食様、申し訳ありません)
もちろん胡椒を持ってきてもらい、どうにか食べましたが
ゲンナリ050.gif
帰りのKLMの機内食で食べたペンネの方が美味しかった



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そして、仕上げのサルティンポッカ
今回のローマで始めて食べます


無言。
コメントも出来ません


ネットに塩味が薄くて食べやすかった。ってありましたが
これは行き過ぎです
CPがいいってのもコメントにありましたが
イタリア的にはまぁまぁくらいです
ローマ全体が高すぎるだけですよ
多分、ローマのリストランテのシェフの皆様は
これがローマ味と思って欲しくないはず。。

最後がこれね〜(−_−;)

Hosteria la carbonara

Via panisperna 24


ちなみにテルミニ駅近くとかいてありましたが
途中アップダウンがあり結構辛い道のりでした

間違いなく今回のリストランテ6件中の最下位
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by yukiki-na | 2013-01-07 00:15 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その6

さて、イタリアで活動出来る最終日
今日も捜索頑張ります049.gif

スペイン広場に買いたいお店がありますので
地下鉄A線に乗っていきました
キッチン用品のお店であれこれ購入
そして、一息BARに

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朝からビールな主人
すっかりヴァカンスを満喫してます

そこでイタリアの新聞を読んでみる
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コロッセオのカウントダウンの様子が紹介されてた
なんか嬉しい

そして友達のお子ちゃまへのプレゼントも買ってみる
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ウロウロ歩いてる疲れた〜

そして昼食のお店に向かうべくヴェネツィア広場から83番バスに乗る
走り出そうとしてたバスのドアを気迫で開けて貰った
チョット恥ずかしい〜042.gif

ちなみにローマのバスは迷路のよう
バス会社のhpを
コピッてても悩む
日本でいいアプリを見つけてたのだ006.gif
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これとバス会社の地図を合わせてようやく乗り繋げました
主人のフォローがなしでは捜索もうまく行かなかったでしょ〜


そして昼食

朝のビールが効いてるからワインはハウスワインをデキャンタで


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トンナレッリ カーチョ エ ペペ
イタリアらしい量のパスタ
でも、美味しすぎて足らないくらい

カーチョとは古代からチーズと言う意味
ペコリーノと胡椒だけのシンプルで直球

隣でカルボナーラ博士がカルボナーラ食べたいって言うのを押しのけて注文したかいがありました


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そしてトリッパ アラッ ロマーニャ!
真打ち登場!!
ヒューヒューです
間違い無しの1番美味しかったお料理
そして日本では味わえないであろう味


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付け合わせ
チコリアのソティー
実は、ローマ名物のプンタレッレのサラダを進められる
でも、それは生大蒜を使ったサラダ
私は生はダメなの
悲しい


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テールの煮込み
これまたローマ名物
トロトロのジューシー??
サイコー!

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〆はエスプレッソ
当たり前


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Agustarello a testaccio
Via G branca 98

電話予約は受け付けてくれなかったから開店直前にいきました
正解!
帰る頃には待ってる人が沢山でした
評価は、明日にでももう一回行きたいくらいに美味しい
それにCPの良さも感激です
これだけ食べて57ユーロ!
ブラヴォー!
熊ちゃんみたいなシェフもいい感じ
素敵な奥様がカメリエーラ
あ、クレジットカードは使えません
地区はテスタッチョ地区
皆様、行くベキです

堂々に今回のリストランテ6件中の1位
間違いないっ!
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by yukiki-na | 2013-01-06 23:54 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その5

本当に1月1日はすべてのお店がクローズ
リストランテが開いてるだけでも救いです
昼食の後はホテルに戻りお昼寝
食べてすぐ。
関取かっ?!


歩いてる途中で正しいスマート(ドイツの車)の駐車の仕方を見つけました
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さすがスマート
さすがイタリア!


夕食の始まり


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賑やかな店内
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ワインはハウスワイン
Rosso di Umbria

このお店は新鮮な魚介とユダヤ料理のお店
とっても期待してます!
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ムール貝!
イタリアに来たら1回は食べたいムール貝
大蒜がいい感じに効いててスープもパンにつけて楽しみます



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Pasta e ceci
ひよこ豆のスープに生パスタが入ってます
とにかく、美味しい
何日たってもその味を思い出してしまします
これ、絶対レッスンで作ります
マンマの味です
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マルタリアーティ イカとカルチョフィーのソース
これも、作ります!
が、カルチョフィーをどうするか??
他の食材で代用できなさそう〜008.gif


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ポルペッティのフリット
チコリアのソティーがまた絶品!
主人もバクバク食べてます
大蒜と唐辛子が効いててワインのアテになります



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コントルノ
ほうれん草のソティー
実は、セコンド料理に付け合わせがあるとは思ってなくて。
半分くらいしか食べれなかった



Ristorante Paris in Trastevere
Piazza s.calisto 7 Roma

店の前にかかってるプレートに小さく店名があって
とっても探しにくいお店です
でも、満席
予約必須です
場所もトラステヴェレ地区であまり日本人は
行かないかも知れないですが
ローマ料理を探るには避けれないお店です


今回のリストランテ6件中2位です
行きましょう
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by yukiki-na | 2013-01-06 23:19 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その4

2013のカウントダウンは無事に済み
晴れて2013年1月1日の朝
いい天気!
ホテルの朝食もなかなかいけてます
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寒いけどテラス席で少しくつろぎ
元旦のローマを捜索してきます


が、

初詣なんて感覚がないイタリア
観光地もお店もすべてクローズ
コロッセオもパンテオンも行けません007.gif

仕方なく、外から眺める
スペイン広場も歩いてみる
歩いただけ。
昨日の歩きすぎが効いてます


お昼ご飯に参ります049.gif


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メニューを決めてからワインをお願いしたら
通路にあるワイン棚に来いって
行ってみたものの悩みます
ベテランソムリエにアバッキオを頼んだから
いいワインを選んでって頼む
それが1番利口ですよね

Montepulciano
美味しいです


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パン
外皮がパリッ、中はモッチリの私好み

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アンティパスト
カルチョフィーのフリット
きゃ〜!お•い•し•い!
止まらない〜!
塩味が効いてて、ワインが進みまする



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再度登場のアバッキオ!
グリルがいい塩梅!
塩味もいい塩梅!
上がります(≧∇≦)

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リガトーニ アラッ カルボナーラ

カルボナーラ博士の大好きなお味付け
博士のテンションもアゲアゲです

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仕上げのドルチェ
ティラミス
これはいけてない。
残念。エスプレッソは普通に美味しい


Flavio al velavevodetto
(噛みそうな名前です)
Via di monte testaccio 97


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店内は明るくて綺麗です

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今回のリストランテ6件中3位です
お勧めしますわ〜006.gif
場所は地味なテスタッチョ地区にありますが
行く価値は大!です
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by yukiki-na | 2013-01-06 22:41 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その3

昼食を堪能した後、ナヴォーナ地区を捜査開始
主人のデニムを買ったり
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ブラブラ、そして迷い、ブラブラ。
夕方には荷物も重いしかなりヘトヘトに。
一旦ホテルに戻り休憩


再度、40番のバスに乗りヴェネツィア広場に
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そこの近くのリストランテで夕食です

メニューはやはりアラカルトオンリーの品数少ない大晦日バージョン

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アペリティーボがついてました
イチゴとオレンジの果肉たっぷり!でも、アルコール入ってないじゃん!!
チョット残念

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魚介の前菜の盛り合わせ
左が加熱したスモークサーモンのポレンタ乗せ
何故?ラッツオでポレンタ?とツッコミをいれつつ
ポレンタは美味しい。いい塩梅。
右はカルチョフィーの水煮
これは美味しくなかった014.gif
奥にあるのはイワシのパン粉焼き
これも塩が効いてなくて美味しくないなぁ~

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ワインはビアンコ
Pinot Grigio
まぁ、間違いのない香りに味わいです

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パスタ
マルタリアーティ チコリアとグアンチャーレソース
う〜ん!やはり塩味が薄すぎ。
パスタそのものも味がない。。

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ドルチェ
サルーミ アラ チョコラータ
これは美味しい!
ビター感と甘さとバター感がいい感じ


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仕上げはもちろんエスプレッソ
これに限ります


Le Maschere
Via del monte Della farina 29

今回のリストランテ6件中5位です
残念なお店でした
でも、もしかしたら大晦日だから
本当のシェフが休みだったのかぁ〜と
思いつつ。。

カウントダウンに向かいます
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by yukiki-na | 2013-01-06 22:15 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その2

テスタッチョ地区を堪能した後は
170番のバスでテルミニ駅まで戻り
40番のバスに乗り換えてカンポ広場に。
ここでも市場を捜査開始!

八百屋さん、乾物屋さん等に紛れて
お土産物さんがいっぱいです
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ドライトマト専門店
すごい種類があります
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八百屋さん
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ハーブ、香辛料専門店

でも、置いてあるのはお土産専用のあまりいい質じゃない商品だから私的には買いません
最近の日本のマーケットの方がずっと高いレベルの食材をおいてます

そして、市場のまん前のサラミテリア(サラミ専門店)の
Antics Norcineria Violaでサラミの試食&購入
このお店はサラミ発祥の地とされてるノルチャ地方のサラミがメインのお店です
お店のおじさんが次から次へと試食を進めてくれます
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なかには、ノルチャ名物の子豚の丸焼きの
「porchetta」もありました
イタリア地方料理研究家としてレアなものばっかりで
嬉しいです




又、喉が渇いたちゃった(*^_^*)

急いで、ランチの予約のお店にGO!


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この中が空洞のパン
今回ですっかり虜になっちゃいました
後でスーパーで試しに購入しました
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ワインはRosso di montalcino

美味しいです
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前菜の盛り合わせを頼んだら
サラミ、生ハムが、、、
今日はこれまでにいっぱい食べたからなぁ〜
でも、もちろん食べました(^ ^)
ズッキーニのパン粉焼きが絶品!
隠し味がいい仕事してます
是非、レッスンでも作りたいです


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今回お初の「カルボナーラ」
ローマが本番ですもの
まずは押さえとかないと、ね!

このお店は全卵、生クリーム無しです
さすがに美味しい〜
でも、我が家のカルボナーラ博士的には(笑)卵黄、生クリームありがいいとのことです013.gif



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そして、アバッキオ登場!!!
人生初のアバッキオです(^O^)/
アバッキオは子羊の中でも生後何週間の赤ちゃん羊の呼び名です
イタリアの中でもローマあたりで食べられてます
お味は、、、、グー006.gif
みが柔らかいけど、脂身もあって
皮がパリパリです



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そして、ローマ来たからには絶対食べるべしの
カルチョフィー!アーティチョークです
このお料理、劇旨っ!
もう一つ食べたかったけどあれこれ食べるの仕事なので我慢我慢

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ドルチェ
リコッタチーズのケーキ
レッスンでも作りました

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仕上げはエスプレッソ
う〜ん!
堪能、満足、満腹019.gif

観光地に近いし、ガイド本にも出てるみたいなので味は不安だったんですが
なかなかいけてるお店です

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Tre Archi
Via dei coronari 233

今回のリストランテ6件中の4位です
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by yukiki-na | 2013-01-06 21:55 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

ローマカウントダウン+美食旅行 その1

イタリアに何回も来てはいますが
今回は始めてのローマ空港入りです
空港から市街地までの移動とかもキョロキョロしながらです

今回は空港からはテルミニ駅までの直行の電車に乗りました
途中、意味が分からないけど数分停止

いやはや、イタリアって奴は015.gif

駅にあるスーパーでお買い物を済まして
ホテルまでの道で迷い迷いながらしていたら
チェックインが遅くなり
緊張のせいでクタクタになり007.gif
仕方なく、スーパーで買ったサラミ、ワイン、パン等で
夕食を済ませました
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4泊したホテル
テルミニ駅から迷わずに来れば5分かからない絶好のロケーション

Hotel Torino
via principe amedeo 8 roma

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今回のお部屋
まずまず綺麗です


さぁ!昨晩のお部屋での夕食のブルーな気分から
気を取り直しての大晦日の行動開始です
1時間単位でスケジュールをねりましたよ006.gif
昨晩に購入済みの地下鉄、バスの3日間乗り放題の切符
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これを使ってまずは地下鉄B線のピラミデ駅に到着
そして楽しみにしていた「テスタッチョ地区」の潜入捜査開始!

開始早々、ハプニング!
「テスタッチョ市場」を目指しましたが
地図にある所には市場の跡地らしきものが。。。
移動予定って何かの本で見たような気が。

すぐさま、近くの薬局で聞く。
「Dove mercato?」(市場はどこ?)
私の1番得意なイタリア語です(*^_^*)
そして2筋くらい西に進んで見つけました060.gif
アラアラ、随分綺麗な建物になっています
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胡桃割りをさせてもらったり

あれこれとお買いものを済ませてウロウロとしていたら
市場の中のパニーニ屋さんからいい匂いが(^ ^)
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カメラポーズがバッチリのおじさん

トリッパに煮込みをパンに挟んでくれて3ユーロ
食べない訳ないです!

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美味しい〜
さっき朝食を済ませたばっかりですがね037.gif

古代ローマ時代、このテスタッチョ地区は
屠殺場があったらしく
貴族の食べない内臓を市民が安く購入して食べていたとか
2000年の歴史には敵いません
トリッパがマジ美味しい!
やはりイタリアで1番美味しいと思いました

市場を出たとこで可愛いおじさんが
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「Aglio(大蒜)〜」と言いながら歩いてます
そう!大蒜売りのおじさん
私にも買えって言うけど、その大蒜をスーツケースに入れたら
私の服が全部臭くなっちゃうじゃない!



市場の捜索は満足しましたので次に移ります
イタリア全土の高級食材を扱うお店「Volpetti 」にGO!

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Windowを見るだけで涎がでちゃいそうです

サラミやチーズを試食させてくれます
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思う存分、購入しました(≧∇≦)

レッスンで使ってるパスタもおいてました
このお店にあるって事はやはり美味しいって証拠です
嬉しい気分です016.gif
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で、サラミの塩分で喉が渇いたので
エノテカ「L'oasi della birra 」へ!
こちらのエノテカはワインだけじゃなくビールも沢山取りそろえてるお店です
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ビールとグラスワインを楽しみながら
店内のワインやお菓子を物色
これまた、美味しそうなものばっかり!
主人の持つ鞄が重くなります042.gif
ごめんね~
でも、ここまで来て買わないなんてないですよね!
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by yukiki-na | 2013-01-06 18:56 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

2013ローマコロッセオでのカウントダウン

ローマ・コロッセオ前でのカウントダウンに参加してきました
通行止めなどがあり40分くらい歩いて1等地に到着しました

興奮してカメラを横向きにしてしまってます
見辛いですが。。




Auguri~!とあちこちで聞こえます
「おめでとう~!」って意味です
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by yukiki-na | 2013-01-05 23:15 | 2013ローマカウントダウン | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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