カテゴリ:イタリア料理教室サロンコース( 362 )

ウニのパスタ

今月のレッスンメニューの主役は、、

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雲丹で〜す💖

シンプルイズベスト。
雲丹
イタリアンパセリ
ニンニク
ペペロンチーノ
オイル
それだけで、濃厚なウニのソースの出来上がり❗️

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好きすぎて、昼にレッスンで食べて
からの、
夜にも作ってしまう〜😊


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by yukiki-na | 2018-08-23 21:58 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ダイニングチェアー

ダイニングの椅子を追加しました
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ちょっと優雅な気分になります
あ、すみません。
私が座ります。。🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

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by yukiki-na | 2018-07-09 23:37 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

マジックブレッド

教室やプライベートでヘビロテに愛用してる「マジックブレッド」

羽部分が砕けてしまいました😭

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流し越しに手を伸ばして使ったら
バキッてなって粉々に。

ちゃんと本体の前に立って使うべきでした
面倒がったらダメですよね😥

ネットですぐに手配しました
だって、これが無かったらレッスンは出来ないです
コーヒー豆をひくし、砂糖を粉にするし
その他色々使ってます

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新しいのと、今まで使ってたのでは
少しバージョンアップされてます
羽根部分が強化されてます。
私みたいな人がいたのね😅😅😅

大事に使っていきます👍


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by yukiki-na | 2018-04-24 20:06 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ヌテッラ食べ比べ


イタリアに行ったらいつもスーパー廻りしてる私
いつも大量買いして、レジの後ろに並んだイタリア人に
迷惑かけてます🙏🙏
で、イタリア人の大好きな「ヌテッラnutella」
スーパーで大量に売ってます
大抵、一つの別コーナーでキャンペーンしてます
でも日本で買えるからイタリアでは買わなかったんだけど
甘い物大好きT様に教えて貰ってびっくりしたのが
イタリアで買うヌテッラと日本で買うヌテッラは
味が違う!って😳😳😳
確かに日本で買うヌテッラはオーストリア産になってるなぁ〜と
不思議に思っていたんですが‼️

そこで食べ比べてみました
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左が日本で買ったもの
右はイタリアで買ったもの
(バラマキようにいくつか買ったのが残ってました)

確かに‼️
イタリアで買った方が、チョコとヘーゼルナッツの風味が濃い〜
私的には断然、イタリアの方が好きです。
多分イタリアの方が、材料費はかかってるよね。
なんか、、騙された感が。
次回からは、イタリア産ヌテッラをお土産にしよ〜☝️

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by yukiki-na | 2018-02-26 18:52 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

キタッラの使い方


Chitarraキタッラを使ってみました



プリプリのパスタが出来上がります。
病み付きになりそうです💖

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by yukiki-na | 2018-02-22 17:53 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

おニューの道具

レッスンを続けて、もうすぐ12年
レシピの数は570オーバーになります
でも、イタリアに行く度に
ご紹介したいメニューが湧いてきます

今月は、イタリアで食べたパスタをご紹介
maccheroni  alla  chitarra
プリプリの生パスタです

そのパスタを作る道具がこちら
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chitarra
楽器のギターって意味です
本当にギターっぽいです
針金が張ってあるこの道具で作るパスタは
生パスタの美味しさを再認識出来ます

レッスンをお楽しみに🎶


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by yukiki-na | 2018-02-09 15:54 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

パッパルデッレカッター

今月のパッパルデッレを切るカッターが
レッスン終盤になって
買ってあったのに、気づきました😅😅😅
おバカさんな私



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by yukiki-na | 2018-01-30 17:49 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

トリュフ色々

ワインもいいけど、、トリュフもね!
今回訪れたトスカーナは、黒トリュフの産地もあります
美食家のメディチ家のお膝元らしく
美味しくて素晴らしい食材が集まってきてます

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トリュフ製品を沢山買い込んで来てます
皆さまにこれらを使って何を作って食べて頂こうかしら😊😊😊
お楽しみに🎶
作る私も楽しみですわ🎶


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by yukiki-na | 2018-01-15 12:32 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

トリュフの魅惑


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トスカーナの名産のペコリーノと黒トリュフが合体
更に、ピエモンテの白トリュフ入りの蜂蜜を合わせたら、、、、

「ウマッ」

こんな素敵なイタリアの味を
今月はレッスンで少〜しずつですが試食して頂けます
お楽しみに☝️🎶

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by yukiki-na | 2018-01-15 01:39 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

インフルエンザに罹患しました

昨日、インフルエンザに罹患しました
私じゃなく、主人が。
イタリアにいる時でなくて良かった😅
イタリアは、冬は湿度が高いから流行らないのかな?
咳こんでる人いなかったような、、、

レッスン日程を移動させてます
ご迷惑をおかけする方には、直接メールさせて頂きました。

皆さまも、お気をつけて下さいませ。



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by yukiki-na | 2018-01-11 09:53 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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