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8月最後です

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした
ご参加いただいた皆様ありがとうございました

本日で無事8月のレッスンが終了です
今月は長く感じました
9月のメニューがまだ決定してないので
試作がんばらないと・・・・
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by yukiki-na | 2007-08-28 16:50 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

アクロバテック 白鳥の湖

 今日、『アクロバテック 白鳥の湖』を観てきました
もともと、クラシックバレエのファンですが
広東雑技団の技と名作バレエの融合ってどうなの?と
これは自分の目で確かめるしかないでしょ~

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人の頭の上でアラベスク???
それが必要なのかは置いておいて
ありえない身体の柔らかさ
股関節や膝が180度を超えてます
でも、身体の柔らかさもさることながら
膝下と肘下の表情がすばらしいっ!!
感激して最後に少し涙ぐんじゃいました

筋肉フェチじゃないですが、鍛えぬいた肉体の美しさと
極限のバランスのすごさに時間があっと言う間に過ぎました

違う演目の公演がくれば是非観てみたいと思います
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by yukiki-na | 2007-08-26 20:23 | 平和な毎日 | Comments(0)

三編みのしすぎで・・

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした
ご参加いただいた皆様ありがとうございました

今日のレッスンは16時からだったので
朝から親戚の高校生のダンスの発表会の為の
髪の毛のセットをしてあげました
細かい編み込みを何本も編みました
なかなかの出来に自分で感激しちゃいました♪

レッスンが終わって、なんだか右手の指がだるい・・
なんでかな~と考えたら
編みこみのせい???
慣れない事しちゃいけません・・・
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by yukiki-na | 2007-08-25 23:14 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

サンタルチア

 楽しかった食事会のお料理の内容です
いつものようにアラカルトでチョイスです

前菜の盛り合わせ
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サンタルチアに来たら
これを食べなきゃいけません
前菜のレパートリーの多さには
本当に脱帽です

右から時計回りに
・ツナと野菜のサラダ
・リーゾのマヨサラダ
・サーモンとイクラ
・野菜のマヨサラダ
・カボチャのタルト?
・生ハムとメロンと野菜のピクルス
・ジャガイモのコロッケ
・パンとモッツァレラのフライ

付き出し
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・フォッカッチャ
・ツェッポレッレ(レッスンでも作りましたよね)








ピザ
・マルゲリータ
・ナポレターナ
事もあろうに、ピザの写真を撮り忘れてます・・・
ピザが登場した瞬間にガツついてました・・・・

いつ食べても感激するサンタルチアのピザ
ここのピザを食べて以来
私は他の店で好んでピザを注文しなくなりました
もう何回食べたでしょうか

パスタ
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リングイーネ 魚介のソース
ここのトマトソースは
ナポリ風でかなり濃厚です






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ショートパスタ うにのソース
うに♪です
贅沢です♪
ショートパスタの名前を聞いたのに
忘れました・・・
多分「フルミナーティー」と
思うんですが・・・・


ドルチェの盛り合わせ
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右から時計回りに
・トルタ・カプレーゼ
 以前と変わってナッツが
 入ってました
・カッサータ
 イタリア風アイスケーキ
・ティラミス
・マチェドニア
 いわゆるフルーツポンチみたいな・・

本当に暑かったのでスプマンテと白ワインの
2本はあっと言う間に飲んでしまいました

ナポリを堪能して、幸せな気持ちで家路に
駅に着いたら急に夕立が・・・(すっかり夜だったんですが)
皆様、濡れたかしら
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by yukiki-na | 2007-08-23 15:29 | おそとごはん | Comments(0)

食べ歩きましょうの会  vol,1

 以前から、皆様からお誘いいただいてたんですが
美味しいお店をみなさんと一緒に食べる企画
「食べ歩きましょうの会」   
    (ネーミングがベタなのでいい名前を募集してます!)

お料理は作るだけじゃなく、美味しいお料理を食べる事も
大事な勉強だと考えてます
私も常日ごろ、自分の味覚を成長させたくて
色々食べ歩いています
お薦めなお店を不定期ですが一緒に食べ歩きましょう♪

昨日、vol,1として訪れましたのが
私のお気に入りのお店のナンバー1の『サンタルチア』です

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お料理の詳しい説明は又、次回に・・・
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by yukiki-na | 2007-08-23 11:27 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ワインセラー買いました♪

今年の暑さに参りました~~

で、大事な「ワイン」も参ったら困るので
とうとう「ワインクーラー」いわゆる「ワインセラー」を
ネットショッピングで8月上旬に購入しました♪♪
思ってた以上に音が静かなので、かなりルンルン
安定したワインを皆様にお楽しみいただけます
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28本も入るので、思わず買い占めてしまいました・・・
しばらく、飲みすぎになってしまいそうです
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by yukiki-na | 2007-08-21 00:13 | 平和な毎日 | Comments(0)

東京報告

かなりハードスケジュールでしたが
有意義な休暇でした

東京で泊まったのは墨田区の超高層マンションのえっちゃんちf0134268_11374118.jpg
すぐ見える川は墨田川
32階立ての31階
ベランダに出ましたが
こわ~っ!
風が強すぎるから
洗濯物はベランダには干せないそうです
飛んで行ったら1駅分くらい
飛びそうな勢いでした




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お約束通りの浅草の雷門
暑い中だけど
沢山の観光客の方が来てました
私もその中の一人ですが・・・






雷門のすぐ脇道を入った所の『カリッスィマ』が
東京でのイベントの一つです
シェフとマダムはイタリアで修行された本格派と前評判♪
日曜日なのでランチはなく単品で注文しました
写真を撮りましたが、カメラも暑さでご機嫌斜めで
全部ピンボケです。。
前菜が「うさぎの3種盛」
メニューにさらっと書いてある所がインパクト大ですよね
なので、私達もさらっとそれを注文
色々な部位を色々な調理法でしあげてあり
美味しい♪かなりお薦めです
(ウサギと聞いてまだまだ日本人は抵抗感がありますが
高級で淡白な鶏肉と思っていただければ・・・)

その後3人でそれぞれプリモを注文
「トマトを練りこんだコルツェッティ 豚と豆のラグーソース」
「ルッコラを練りこんだガルガネッリ 手長海老のソース」
「スパゲッティ レモンのクリームソース」
生パスタ2品はモチモチと美味しくソースの内容も抜群
あえていうならソースの水分がもう少しだけ多ければ・・
でも、かなり美味しい
新幹線に乗らないと食べれないのが悔しい
スパゲッティーはカルボナーラのアッサリって感じ

後、ドルチェとエスプレッソを飲みながら
しゃべる。しゃべる。
3人共イタリアの虜だから来年の渡伊を約束して
お店を後に。
その後、東京版道具屋筋の合羽橋へ(東京と大阪のどっちが先かは知らないんですが・・)
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ムーランとかパイ皿とかを買い込んで時計を見たら
新幹線の時間まで1時間40分しかないっ!!
急いでえっちゃんちまで荷物を取りに帰りタクシーに乗って
東京駅へ。
お昼のワインが残ってたからビールはやめて軽食とお水を買って
新幹線で帰途へ。

名古屋あたりから雷がピカピカしてるな~と思ってたら
広島あたりで落雷による停電で電車が米原でストップしてしまい
1時間半待たされましたが
どうにかこうにか帰宅しました
でも、疲れは感じなかったな~~

えっちゃん、お騒がせいたしました!!
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by yukiki-na | 2007-08-20 11:25 | 平和な毎日 | Comments(0)

夏休み

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日です
ご参加いただく皆様ありがとうございます

今日レッスンが終わってからダッシュで片付けをして
東京に1泊2日で行ってきます
私の唯一の夏休みです♪♪
楽しみだ~~
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by yukiki-na | 2007-08-18 08:41 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

四国の旅

 先日、主人の母方の祖父のお墓参りに
四国の高松に行ってまいりました

実は私って鳴門以外の四国は始めてです
行きは明石海峡大橋・淡路縦断・鳴門大橋を私の運転で
帰りは瀬戸大橋を助手席でドライブして
結構疲れました
四国巡礼の旅に親世代の方々が行かれてますが
元気よね・・・負けます

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宿泊したのは琴平温泉
お湯はなかなか柔らかいお湯です
ホテルの裏手にある
歌舞伎小屋「金毘羅歌舞伎(金丸座)」
江戸後期の建造物です
いまでも年に1回・春に公演があり
館内は自然光が主ですから
午前と昼だけの公演です
仕掛けの労力は人力のみだとか・・
冷暖房の設備もないので夏はとっても無理ですよね

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お風呂あがりですっぴんなので
ちょっと恥ずかしいですが・・
好きな柄の浴衣が借りれて
自分で着ました
実は着付けも遠い昔に習ってました
この浴衣かわいいでしょ~~







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帰りの中国道のパーキングエリアで
買った大仙牛乳のコーヒー牛乳
中国道を通ったら毎回買ってます
本当においしいの♪
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by yukiki-na | 2007-08-17 10:46 | Comments(0)

9月のレッスン日

 9月のレッスン日をアップします。

   9月  5日(水曜)  11:00~    満席
   9月  8日(土曜)  16:00~    満席
   9月 11日(火曜)  11:00~    満席   
   9月 15日(土曜)  11:00~    空き 1名
   9月 17日(祝日)  11:00~      満席
   9月 19日(水曜)  11:00~    空き 2名
   9月 22日(土曜)  16:00~    満席 
   9月 25日(火曜)  11:00~    空き 1名
   9月 28日(金曜)  11:00~    空き 2名

レッスン日によってはすぐに満席になる日もございますので
ご予約はどうぞお早めに。
お車でお越しの場合は、駐車場のご予約も同時にお願いいたします。

上記以外でレッスンご希望の方はご相談ください。
ご予約は携帯メールもしくはfelice-italia@herb.ocn.ne.jpまで。 
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by yukiki-na | 2007-08-16 00:35 | 今月の料理教室のレッスン日 | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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