幸せ（ｆｅｌｉｃｅ）に暮らしましょう♪

明石 CIRO（チーロ）へ遠足に行きました

先日のブログでご案内いたしてましたfelice-italiaの課外授業で
明石の「ＣＩＲＯ」に行ってきました
平日のランチでしたので主婦総勢５名での大人の遠足です
９時４３分生駒発の快速急行に乗ってまずは阪神・三宮まで
約５３分もかかりますが、途中難波からは座れたので楽ちん♪
その後はＪＲで三ノ宮から明石まで新快速で１５分
こっちは早～い！！
途中、海や明石海峡大橋が車内から見えたら
奈良から出てきた「おのぼりさん」状態に・・・・・・
でも、やっぱり海はいいですよね
奈良では見れません

明石駅から南に向かって一同はぞろぞろ・・
途中、魚棚を物色しながら


にぎにぎしく歩きながらお店に到着
お店の前には海～～～～～～！！
遠くに明石海峡大橋が見えます

店先には「ご案内」が。
本日は満席ですって。
やはりです。
予約必須です。

着席したらホールの女性が今日のお魚を見せてくれます

一番手前の「ワタリガニ」おいしそ～～～う！
他の魚もすべてすべて明石にあがったそうです
魚好きの私はテンションがア～～ップ↗↗↗

でも、喜んでる場合じゃないんですよね
早くオーダーを決めないといけませんっ
それに今日はみんな「飲む気満々」です
その為に車じゃなくて電車で奈良から出てきたんですからね

今日は梅雨のどんより空
雨は降らなかったんですが蒸し暑さの中歩いてきたので
ここは、やはり、スプマンテでしょう♪

VINO FALANGHINA SPUMANTE BRUT
ファランギーナのスプマンテは初めて飲みます
美味しい！！
値段は控えてこなかったんですが
かなりお手頃なお値段でした
これは、帰ってから探そうかしら
なんてったって私は「スプマンテ王女」ですからね



アンティパスト・ミスト
珍しくない食材ばっかりですが滋味あふれたお料理
毎日食べたい、いわゆる「イタリア版おばんざい」ですね



ツェッポレ
ナポリのアンティパストの定番です
ムチムチモチモチです



フリット・ミスト
海老・イカ・キス・それに初めて見たのが「トラハゼ」左手前のお魚です
確かに縞々模様です



ピッツア　　マルゲリータ＆マリナーラ　コン　ポルペッティ
欲張りな私達の為に１枚で２種類のトッピングにしてくれました
どっちも美味しい～～
よくあるナポリ料理より塩味・オイルが控えめで
日本人に食べやすいです
２枚は余裕でいけましたね。。



ズッパ・ディ・ペッシェ
魚介がこれでもかっ！！ってくらいに入ってます
海沿いにお食事に来たんだからこんなお料理を
食べなきゃダメでしょう
ただ、もう少しスープを楽しみたかったです



ドルチェ　　
ババ
ボリュームすごっ！！途中でギブアップしました
でも、H様に助けていただきました



デリツィア・アル・ミルティッロ
これもデカ～～～～～！！



トルタ・セモーラ
シンプルなケーキにチョコが合います
こんなケーキ大好きです
お腹にたまりますが、胃もたれしないです



店の前は「タコフェリー」の発着場です
かわいいタコの絵が描かれたフェリーが往来しています




お店の前でみんなで記念撮影



帰りに有名な「明石焼き」のお店を通ります
今日も、明石焼きは食べれなかったっ
私が、ここの明石焼き（明石では「卵焼き」といいます）を食べれる日が
来るんでしょうか？？？
う～～～～ん！

今回来れなかった皆様、また来ましょうね
また、課外授業を企画していきます
ご興味のある方は是非申告してください


８月に「ワインセミナー」を開催予定です（日程は未定）
こちらもご興味のある方はメールにてお申し込みください

私の相棒が・・・・・・・！！

イタリアにいつも、必ず同行している彼女が。
愛しい、大事な、彼女が。。
瀕死の重体になってしまいました

彼女とは・・・・・・・・



















出会ってからかれこれ５年くらいですが
１番右の「Ｐ」が押しても反応しませんっ
毎月のレシピ構成の際にイタリアの料理本を訳すのに
本当によく働いてくれてますが
これじゃ～辞書の役割は果たせませんよね
ここは心を鬼にして彼女に決別を告げなければなりません

ネットで早速、購入しました
到着が楽しみで～す

ジャンボグリーンオリーブが入荷しました

６月のレッスンで使用いたしました「ジャンボグリーンオリーブ」が
入荷いたしました

でも、残り２瓶になってしまいました
ご希望の方はお早目に

サルバトーレ コルソのボッコンチーニ・ディ・ブッファラ DOP

昨日、N様から素敵なおすそわけをいただきました

ボッコンチーニ・ディ・ブッファラ DOP
言わずとしれたイタリア・カンパーニャ州の水牛のミルクで作る
モッツアレラチーズの１口タイプです
冷蔵庫にはぐっとタイミングの完熟トマトがありました

このモッツアレラは世界で１番美味しいとも言われてます
さて、、お味は？？？？

カプッ！
まったりと甘い水牛のミルクの味がします
結構塩が効いてるので、合いの手にトマトをカプッ！
またまた、モッツアレラ、そしてトマト。。
エンドレスです
モッツアレラが美味しいから、オリーブオイルや塩などは要りません
そのものの味を楽しんだら残り半分は熱を加えて伸び～るを楽しみます

今日も食べ物ネタでした・・・・
N様、ご馳走様でした
ブログ読者の皆様、一人占めで本当にすみません

アップルマンゴー

今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした
ご参加頂いた皆様ありがとうございます

今日の食後のネタはずばり「嫁ぎ先問題」
このネタはよく出ますよね。。
まぁ、私も嫁という立場ですので実家とは違う環境での
女性の千差万別の悩みはよ～～～くわかります
でも、みんなが笑顔になれたらいいなぁ～って思います。
くじけそうな時いつでも呑み相手をしまぁ～す！！

今日ご参加のT様から完熟のアップルマンゴーをいただきました

写真からもジューシーさが伝わってますか？？
マンゴーマニアのYさんごめんね
食べちゃいました

胡麻専門店「ふかほり」の金胡麻ラー油

昨日、H様からいただきました今流行りの「食べるラー油」
さすがセレブのH様のチョイスです
高級ラー油です
京都にある胡麻専門店「ふかほり」の金胡麻ラー油です

熱々のご飯に乗せると・・・・・・ご飯が進みます～
何々・・・胡麻だけじゃなく、エシャロット・干し大蒜・干しエビ・コンソメ等々が入ってるっ！！
それは美味しいでしょ
唐辛子も軽くて、胃にもやさしいから朝からバクバクいけます

今日も食べ物ネタです・・・・

Le TABLIER（ル・タブリエ） エプロン

今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした
ご参加いただいた皆様ありがとうございました

今日ご参加のK様K様K様N様H様そしてO様H様から
可愛いプレゼントが

私の大好きな芦屋のエプロンショップのエプロン
「癒しのライオン」
ついつい自分ではスタンダードな商品を買ってしまいますので
こんなポップなエプロンはなかなか買わなくて。。
色も柄もポップですよね
早速着用してレッスンです
なんだか気持ちが明るくなれましたよ

ぬれ納豆入大納言ブロート

先日のレッスンの際にO様からいただいた差し入れ
天然酵母パンの店　パン　オ　セーグルの「ぬれ納豆入大納言ブロート 」

食パンの中にこれでもかってくらいの大納言！！
これは罪な食べ物です
美味しすぎて美味しすぎて、、ついつい食べてしまい
１斤が１日で完食～～～～～
京都府木津川市のお近くに方は是非、危険を冒してください（笑

一緒に頂いたのはこちらも木津川市の有名なスイーツショップの
シェフ・ナカギリの「シューラスク　フランボワーズ」

初めての食感です
大好きなシュー皮がカリカリでフランボワーズの甘酸っぱい衣付けが
してあります

美味しいものをまだまだ食べつくしてません
なので、ダイエットなんてしませ～ん

だいぶつ納豆メニュー

去年に初めて知った「だいぶつ納豆」
ブログでアップしましたら
「知ってましたよ！」なんて声をチラホラ聞きました
でも、よくよく聞いてましたらそれは一般に広く販売されているバージョンで
私が食べたのは特別バージョンでした

これが特別バージョンです
奈良産の大豆限定で、製造時間を長くかけて作られてます

何故私が、このだいぶつ納豆をプッシュするのかって？？

それは美味しいからです。
それに安全なこの製品を応援したいからです
食に対して真剣な国のイタリアにスローフード運動ってのがありますが
この納豆こそがスローフードです
産地にこだわり、手抜きのない製法で、工場生産より採算が取れないだろうけど
頑張って作り続けてるこんな生産者を
私達消費者がエールを送り続けて
伝統製法を守らないといけないですよね

で、今日はメーカーお勧めの「スタミナ納豆」レシピを作ってみました

①ショウガ１０ｇをすりおろし、ネギ５０ｇを小口切りにする
②フライパンでごま油を熱して、ショウガとひき肉（私は鶏にしました）１００ｇを炒める
③みりん大さじ１、醤油大さじ２で味を整え、火をとめてネギを混ぜる
④③が冷めたら、納豆２パックを混ぜて出来上がり
　そのままか、冷や奴やご飯にのせて召し上がれ

私は冷や奴にのせてみました
タンパク質＋タンパク質＋タンパク質で栄養満点です

ヤマサ醤油様からのプレゼント

felice-italiaイタリア料理教室からのお知らせです
この度ヤマサ醤油株式会社様から新発売になったばかりの
特選醤油「鮮度の一滴」を料理教室の皆様に、といただきました
７月のレッスンの際にお配りいたします
ただ、今回４０本のプレゼントですので
レッスン時にくじ引きをしていただきま～す

さて、皆様のくじ運はいかがでしょうか？？？