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ラ カンティネッタ 靭本町

今日は、Kちゃんと二人で少し早いお誕生会053.gif
二人共12月産まれです

いつも、お店は私のわがままチョイスになりますが
今回は大阪靭本町の「ラ カンティネッタ」
トスカーナ出身のシェフのお店です

ワインはデキャンター赤を注文
エミリア=ロマーニャのサンジョベーゼでした
サンジョベーゼにしてみれば
果実味が多くタンニン感の控えめなタイプでした

さて、お料理です001.gif
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前菜の盛り合わせ
サルーミ3種、レバーペースト、フリッタータ、サラダ、ブルスケッタ
そしてジャガイモのスープ

全体的に軽めな品々です

レバーペーストは、レバーの味がしっかり残った私の好きな味付けです


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ペンネ 鶏のロースト フリカッセーアソース

具沢山!
日本的です016.gif
ガッツリですが、胃もたれしないような味付け
家だったら、おかわりしていたかも。
近々、復習します049.gif

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馬肉のロースト

馬肉大好きユキキーナがメニューにある「馬肉」の文字を
見逃す訳はないです〜
いいお肉だったのでレアで仕上げて下さいました。

結構、満腹。
が、まだ食べるのがユキキーナとKちゃん049.gif037.gif

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グラスワインを追加
ドルチェット ダルバ
酸味が穏やかでタンニンもとげがなく
とても飲みやすいドルチェットです


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ニョッキ ゴルゴンゾーラと梨のソース

まさかのセコンドからプリモ帰り019.gif
小さいニョッキはトスカーナではトッピィーニと言うそうです

私が少しイタリア語を話すのを知ったら
途中からシェフがイタリア語で会話をしてくれました
フムフム。。
勉強になるなぁ〜
ね、Kちゃん!


最後に、リモンチェッロをサービスで!
シェフと三人でサルーテ!

楽しいCenaでした。




                  ラ カンティネッタ

                  TEL06-7174-4247

                  大阪府大阪市西区靭本町1-16-5 casa acca 1F

                  営業時間
                  平日 18:00~24:00
                  土・祝日 18:00~22:00

                  定休日
                  日曜・第2月曜












                  
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by yukiki-na | 2012-11-30 23:15 | おそとごはん | Comments(0)

お使いのご褒美?

先日、主人がヴィラージュ川端さんに
お使いに行ってくれたんですが
その際に、ご褒美を貰ってきました。
私もそのご褒美をご相伴させて頂きました011.gif

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最近、甘いものが以前より欲しくなりつつあります
メッチャ嬉しいです

でも、毎晩晩酌はしてますが037.gif
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by yukiki-na | 2012-11-28 17:35 | ドルチェ | Comments(0)

素敵なネイリスト ともちゃん

先日、日本ネイリスト協会の検定で
みごとに「ネイリスト1級」合格されましたともちゃんが
いよいよ!ネイリストとしてスタートされます060.gif060.gif
おめでとう〜です!

feliceの生徒さんでもあるともちゃんは
とっても可愛い女子です。
彼女の描くネイルは、他とは違って大人顔なものが多くて魅力的です。

興味のある方は是非、お問い合わせしてあげて下さいませ。

彼女のネイルの写真ブックを教室にも置いてます。
レッスンの際に見てね〜006.gif

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by yukiki-na | 2012-11-28 17:24 | 大好きコスメ | Comments(0)

夜遊び

先日、自宅近くのショットバー「Bar Largo」で夜遊び

主人は、今一番のお気に入りのウォッカを注文
(なんで、普段に飲めるものを頼むかなぁ〜)
私は、お任せのカクテルを注文しました。
「女子力アップ」をテーマに。

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ざくろを使った、さっぱりした飲み口
ヤバイくらいに飲み安い〜
危ない危ない。
歩いて帰らないと、ね。
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by yukiki-na | 2012-11-26 14:33 | おそとごはん | Comments(0)

男性イタリア料理教室 「UOMO」

昨日は奈良男性イタリア料理教室「felice-italia UOMO」のレッスン日でした
ご参加いただきました皆様ありがとうございました

さて、我がUOMOの方々の腕前は玄人レベルまで随分と近づいてきていますが
今回は卵麺の生パスタを作成したのをyoutubeにアップしました!
ご覧くださいませ!







お料理好きな男性の方のご要望にお応えしまして
男性料理教室を開講いたしました

レッスン内容  デモ形式ではなく、実習形式でレッスンをすすめてまいりますので
          2~3名でのレッスンになります。
メニュー     2~3品
受講料      レシピ・材料費・ワイン付きで5000円
レッスン日    ご相談で決定いたします。

メニューにつきましては、リクエストも受け付けます。
体験レッスンも受け付けます。
ご夫婦でのプライベートレッスンも可能です。

12月のレッスン日は12月2日・16日(日曜日)です
見学・体験レッスン随時受け付けます


詳しい内容・ご予約は携帯メールもしくは下記まで   
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  こちらでは2台の駐車場をご用意しています
  お車でお見えの方は必ず駐車場も合わせてご予約ください
  尚、レッスンでワインをお召し上がりになられる方は
  お車でのご参加はお控え下さい
  

       
     イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください
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by yukiki-na | 2012-11-26 14:23 | 男性料理教室 | Comments(0)

大阪マラソン2012

今日はfelice-italia UOMO男性イタリア教室でした

が、レッスン中にパソコンに向かう事、度々・・・・・

そう!我教室の生徒さんからお二人が参加されてます!
途中の映像が観れる「ランナーズアイ」が
たくさんのアクセスのせいで固まってしまい
中々観れませんでしたが
お二人ともに完走!!

おめでとう~!!



O様
4時間55分48秒!おめでとう!

Y様
4時間56分08秒!おめでとう!

(共に、ランナーズアイ記録になりますので公式タイムと違いましたらすみません)


私には、真似できません~~042.gif
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by yukiki-na | 2012-11-25 21:39 | 平和な毎日 | Comments(0)

素敵なお召し物

毎月恒例の「お着物シスターズ」方々
本当に、素敵なお召し物に、目の保養をさせて頂いてます

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結城紬に、ジャワ更紗で作った帯!
はぁ〜っ。
ため息しか漏れないです。

毎回、申しますが、私も着物着ないと。。
いつになるやら025.gif
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by yukiki-na | 2012-11-25 17:34 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

お誕生日おめでとうございまぁ~す!

今日はF様のお誕生日でした060.gif067.gif

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「ヴィラージュ川端」さんのお誕生日ケーキ、メッチャ美味しい!
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by yukiki-na | 2012-11-24 22:23 | 教室イベント | Comments(0)

イタリアから来ました!

先月になりますが、近鉄生駒店の魚屋さんで見つけました。
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なんと、イタリア産のマグロ!
tonnoじゃないですかぁ〜っ005.gif

何故だか、嬉しくって写真を撮ってしまいました。
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by yukiki-na | 2012-11-23 20:08 | 美味しい食材 | Comments(0)

フオンティーナチーズっ‼

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今月のレッスンで使用します「フオンティーナチーズ」
重さ、4KG。
主人が抱っこしても、かなり大きいです。
皆様に味わって頂きたくて、指に豆を作って持ち帰りました。
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by yukiki-na | 2012-11-22 13:03 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


by yukiki-na
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