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felice anno nuovo!

ローマに無事についてます!
朝から走り回り、美味しい食材をゲットしまくりです
帰国をお楽しみに049.gif


日本はもうすぐカウントダウンですね
皆様どうぞようお年をお迎えくださいませ

felice anno nuovo!
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by yukiki-na | 2012-12-31 20:11 | Comments(0)

大掃除

今年一年頑張って活躍してくれたキッチンを大掃除
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このキッチンに巡り合えたお陰で今があります
来年もよろしくね〜049.gif
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by yukiki-na | 2012-12-29 17:15 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

蟹、アワビ、牡蠣

主人が取り引き先から素晴らしい贈り物を頂きました

たらば蟹
アワビ
牡蠣


腕がなります049.gif

タラバ蟹は、まず蒸して頂きます
茹でるなんてしません!

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ブリブリです。

そして、身をほぐして「かき揚げ」
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玉ねぎ、サツマイモ、ネギと合わせて。
自画自賛で申し訳ないんですが、美味しい!
本当に、美味しいです016.gif

そして、牡蠣はフライに。
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私はポン酢で頂くのが好きです
今回は先日M様から頂きましたゆず酢で
自家製ポン酢を作って合わせました

揚げ物が続きますが、ゆずがすっきりするから
苦になりません〜


アワビは、綺麗に掃除して
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そしてオリーブオイル&大蒜で炒めました
もちろん、キモも一緒です
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もう。。。。
言葉は要らないです。
みなさま、申し訳ありません!
今年一番の美味しい食事でした006.gif
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by yukiki-na | 2012-12-28 00:09 | おうちごはん | Comments(0)

休肝日

最近、休肝日をマメに取り入れてます
すべては、お正月のローマに向けて。。。

万全の肝臓でワインの種類を1つでも多く飲まなくちゃっ!
自分の五感をさらに鍛えてきます049.gif

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by yukiki-na | 2012-12-27 18:00 | 平和な毎日 | Comments(0)

Buon Natale

皆様、素敵なクリスマスをお迎えでしょうか?
冷え込んでます
でも、ホワイトクリスマスはこのあたりでは
叶わないみたいです

サンタさんは来ましたか?
我が家には一週間後に来ます060.gif



H様からフルーツビネガーの可愛いクリスマスプレゼントを頂きました。
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by yukiki-na | 2012-12-25 18:58 | ドルチェ | Comments(0)

七味と山椒

伏見の七味唐がらし本舗の「七味」をN様からいただきました
う~ん!辛くて美味しい

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大人な私も小さい頃は辛子・わさび・七味等の薬味系は全然だめでした
20歳ころからメキメキと大人な舌に成長しましたわ


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そして、S様からは東京新橋の玉木屋の「鰯の山椒煮」を
お酒の肴にぴったり!
ぴったりすぎて怖いくらいです
いい醤油の塩梅です
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by yukiki-na | 2012-12-25 16:50 | 美味しい食材 | Comments(0)

お着物シスターズ様

昨日で今年最後のレッスンが無事に終了いたしました
今年1年間、本当にありがとうございました
2012年、色んなことがあり、たくさんの方に出会い
たくさんの幸せを頂きました
来年も、楽しくて美味しい料理教室をモットーに頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします040.gif


M様からは美味しい生チョコをいただきました
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月末恒例のお着物シスターズの皆様のお召し物
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皆様それぞれ凝った装いです
左のM様
緑と金の帯に赤い帯〆がクリスマスカラーです
真ん中のT様
ひょうきんな布袋様の折柄の帯
右のN様
フェイクファーの生地を使った帯

皆様の遊び心が素晴らしい!!!ブラヴォー!!!!


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T様の帯のアップ
可愛い布袋様です


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U様からは福井の名産「へしこ」
食べたことないです
ワクワクします!

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ドイツのクリスマス市に行ってこられましたH様からは
ムーミンのエプロンを!
アシスタントさんにぴったりですわ!
来年からのユニフォームにいたします

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そして、甘~いチョコレートも!

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T様からは奈良の「あすかルビー」
これを見たら、奈良県人は歌ってしまいます
えっ?知らないですか?
「あすかルビー」の歌を?
某テレビ局の「県民ショー」に投稿せねばっ!


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お家でとれた「ゆず」も
お料理&お風呂で楽しみませていただきまっす
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by yukiki-na | 2012-12-25 14:46 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ネイル装〜着!

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憧れのネイル
女子力あ〜っぷ016.gif
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by yukiki-na | 2012-12-24 16:56 | Comments(0)

大人の遠足 冬編 お土産編

今回の遠足では北京都の海の幸をたくさん買い込んで帰りました
そのためにお買いものバック&保冷バックを2つづつ持参しました
用意万端な私049.gif

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大好きたこわさ

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舞鶴名物の蒲鉾
親戚の年賀のご挨拶にも手配しました

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知恵の餅です
伊勢の赤福より好きかも~~
お湯で溶かしたら「おしるこ」になるみたいです
食べ終わってから知りました007.gif

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お茶屋が3軒くらいありましたが1番大きいお店に入りました


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アマダイの干物
3枚で1500円、安いよね??

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鮭のハラスの1夜干し
脂が乗りまくりです~
大根おろしに合う合う!

後、チーかまぼこや焼き鯖寿司も買いましたが写真撮り忘れてます
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by yukiki-na | 2012-12-23 23:27 | 教室イベント | Comments(0)

大人の遠足 冬編 その4

そして宮津から天橋立に電車移動
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可愛い北タンゴ鉄道の車両です
子供が喜びそうですね

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日本三大文殊の一つの「知恵寺」のお参り
受験を控えた甥の合格祈願をしつつ
門前町で名物の「知恵の餅」を購入

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そして駅横にある天橋立温泉「知恵の湯」で入浴
柔らかいお湯でした
お肌がツルツルになりました006.gif


そして電車で西舞鶴に移動

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西舞鶴とれとれセンターで海の幸をあれこれゲット!


で、まさかの夕方ご飯


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お風呂の後だから喉渇きました068.gif


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そして、うにいくら丼060.gif060.gif
食べかけですみません


西舞鶴駅からバスに乗り難波にGO~!

バスの中は寝ちゃいました
楽しい大人の遠足、食べて呑んで満喫しました

さて、次回の大人の遠足は何処にいくんでしゃうか????


あ、帰宅後に家で「焼き鯖寿司」を食べました
メッチャ美味しかった~~
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by yukiki-na | 2012-12-23 22:40 | 教室イベント | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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