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ウタマロ洗剤のサンプリング

今月レッスンにご参加の皆様に
「ウタマロ」台所洗剤のサンプリングがあります


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あまりテレビを見ない私
この洗剤が最近話題になってるって知りませんでした。

メーカー様、すみません040.gif

あっ!
だから、サンプリングって効果があるんですね‼︎

手肌にいいみたいだから、早速使ってみます
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by yukiki-na | 2014-02-28 14:41 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ラ クチネッタ ヤマオカ お久です

久しぶりに奈良・西大寺の「ラ クチネッタ ヤマオカ」に行きました
近くで、気軽に行けて、納得のお味なのでお気に入りですが
最近、イタリアン以外に行ってしまうことが続いてます

イタリアから帰ってからの初イタリアンでした


とりあえずは

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イタリアビール!
私は、他のお店ではビールをあまり注文しないんですが
ここに来たら頼んでしまいます
美味しい「MESSINA」


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そして前菜の盛り合わせの中の一つの「ゼッポレッレ」とビールが合う!
今日のゼッポレッレには「ホタテ」が入ってました
ウムウム。
アオサ海苔と絶妙~~~~
海の香りがします016.gif


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そして前菜の盛り合わせ

焼玉ねぎのリコッタ詰め 自家製パンチェッタ添え
牡蠣のコンフィ
パテ
フィノッキオのサラミ
カツオ
金時人参のムース   等々

とっても手の込んだお料理が多いのがコチラのお店
凄いなぁ~~~006.gif


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メニューで「ピエモンテ風フォンデュータ」を見つけて
即注文!
今月のレッスンでフォンティーナチーズを使ってたから
ずっとこのお料理を食べたかったの!!
念が通じたのかしら049.gif


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パッパルデッレ 猪のラグーソース
若干、生麺が固めに仕上がってたのが残念


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イタリアらしいエチケットの「Barbera」
バルベーラらしからぬ(いい意味で)、ふくよかでボディーのしっかりした赤ワインでした



                ラ クチネッタ ヤマオカ

            奈良県奈良市西大寺小坊町8-4

                0742-44-8250

                12:00~14:30 (14:00L.O)
                18:00~23:00 (21:30L.O)

                定休日  第4水曜日・毎週木曜日
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by yukiki-na | 2014-02-25 18:14 | おそとごはん | Comments(0)

バレンタインチョコレート

053.gif今年のバレンタインチョコ
私を甘い誘惑が誘います016.gif



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M様からのamore

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N様からのamore

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H様からの手作りamore
素敵過ぎます!


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N様からは、主人にamore
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by yukiki-na | 2014-02-25 18:13 | ドルチェ | Comments(0)

Mieleの食洗機

私って食器洗いには、かなりのこだわりがあります。
ってか、とにかく汚れを残さずに洗いたい人です。

我が家のキッチンは、とってもお気に入りなんですが
備え付けの某メーカーの食洗機がまったくもって使えない。
ま、スペース的に仕方ないのかな。。
っと、諦めて、せっせと手洗いをしてましたが。


如何せん、大量&コッテリ&妥協なしな訳で
肩こりが酷かった昨日までの私007.gif




そう!
素敵な食洗機を買いました!
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じゃ〜ん‼︎

ドイツの「Miele」製

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たっぷり大容量は、12〜14人分
上、中、下にある3枚の羽で汚れにアタックしてくれます
一番上のカトラリートレイが
イタリアンには嬉しいです


来月からのレッスンがより楽しみですわ。
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by yukiki-na | 2014-02-25 17:42 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2014年2月のメニュー

今月のfelice-italiaのメニューは「ヴァッレダオスタ州」
聞きなれないこの州はイタリアの北西部にあり
雪深い地域です
あったまるメニューで皆様、温まって頂きます006.gif


*antipasto
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Sfogliata di funghi ai formaggi
(キノコとチーズのパイ)
潔くキノコとチーズだけのパイ
だから、素材の美味しさが伝わります


*primo piatto
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Zuppa  di Valpelline
(山の具沢山スープ)
ヴァッレオダオスタのDOPチーズのフォンティーナチーズを使って作ります
独特の香りのするフォンティーナチーズがアクセントです



*secondo piatto
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Carbonade Valdostana
本来はポレンタを添えてピアットウニコとして食べられます
辛くないカレーのような感じです
贅沢に赤ワインだけで煮こんでいきます

*dolce
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Blanc manger con mirtilli
(ブランマンジェ ブルーベリーのソース)
パンナコッタとほとんど同じレシピです
名前がフランス語なのは、ヴァッレオダオスタがフランス語圏だから



*Vino
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Valle D'Aosta Pinot Noir 2012
ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール

華やかな香りで、優しい飲み口のワインです
ワイン名もフランス語です


(感謝)
うっかりして、メニューの写真がprimopiattoしか撮ってなく
K様から写真を頂き、アップすることが出来ました
反省してます
K様ありがとうございます040.gif




  仕入れの都合上、メニューが変わることもございます
      ご了承くださいませ
      イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください
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by yukiki-na | 2014-02-25 15:05 | 今月の料理教室のメニュー | Comments(0)

金麦のサンプリングです

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サントリー様から皆様へ
「金麦」のサンプリングです!

2月の中旬からの配布です
お楽しみに!
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by yukiki-na | 2014-02-19 21:36 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

K様からのバレンタイン

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いつもありがとうございます。
K様からのお持たせは、バレンタインチョコ053.gif
皆様、大喜びです。

上のチョコは、キャラメル味のホワイトチョコ
下は、パッションフルーツのガナッシュのビターチョコ

二つ共に、パクッと食べてから
「あっ!ブランデーと合わせたら良かった。。。」と気づき
ちょっと凹んでます007.gif


ご馳走様でした〜
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by yukiki-na | 2014-02-18 21:39 | ドルチェ | Comments(0)

軟骨

鶏の軟骨を買って、軟骨入りのつくねを作りました006.gif

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「やげん軟骨」です

胸の辺りにあります。


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包丁でタタキました。
そんなに力を加えなくてもカリカリと切れます


つくねの写真を撮り忘れてます025.gif
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by yukiki-na | 2014-02-17 18:18 | おうちごはん | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2014年3月のレッスン日

2014年 3月のサロンコースのレッスン日をアップいたします
      

        3月    6日(木曜日) 11:00~
        3月     8日(土曜日) 11:00~
        3月   11日(火曜日) 11:00~
        3月   12日(水曜日) 11:00~
        3月   13日(木曜日) 11:00~
        3月   15日(土曜日) 11:00~
        3月   16日(日曜日) 11:00~
        3月   19日(水曜日) 11:00~
        3月   22日(土曜日) 16:00~
        3月   29日(土曜日) 11:00~
                 
     
       
 
 


ご予約は携帯メールもしくは下記まで   
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  こちらでは2台の駐車場をご用意しています
  お車でお見えの方は必ず駐車場も合わせてご予約ください
  尚、レッスンでワインをお召し上がりになられる方は
  お車でのご参加はお控え下さい
  上記以外の日程でレッスンをご希望の方はご相談下さい

       
     イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください
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by yukiki-na | 2014-02-17 18:10 | 今月の料理教室のレッスン日 | Comments(0)

ニョッキボードの抽選いたしました!

沢山の皆様から依頼されてたのに、イタリアでたった3個しか買えなかった
「ニョッキボード」

今月の最初のレッスンの際に皆様の前であみだくじにて抽選いたしました

当選された3名様、N様、H様、H様おめでとうございます!



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by yukiki-na | 2014-02-17 18:01 | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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