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霊山寺の花火

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今日は、霊山寺の花火でした。


すっかり忘れてて、S様に教えてもらって
間に合いました005.gif


我が家は特等席ですのよ〜
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by yukiki-na | 2014-08-22 22:12 | 平和な毎日 | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2014年9月のレッスン日

2014年 9月のサロンコースのレッスン日をアップいたします
     (9月15日 訂正済み)


          9月    6日(土曜日)  11:00~
          9月   10日(水曜日)  11:00~
          9月   11日(木曜日)  11:00~
          9月   13日(土曜日)  11:00~
          9月   16日(火曜日)  11:00~
          9月   17日(水曜日)  11:00~
          9月   20日(土曜日)  11:00~
          9月   21日(日曜日)  11:00~
          9月   23日(祝日)   15:00~
          9月   24日(水曜日)  11:00~
          9月   25日(木曜日)  11:00~
         





ご予約は携帯メールもしくは下記まで   
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  こちらでは2台の駐車場をご用意しています
  お車でお見えの方は必ず駐車場も合わせてご予約ください
  尚、レッスンでワインをお召し上がりになられる方は
  お車でのご参加はお控え下さい
  上記以外の日程でレッスンをご希望の方はご相談下さい

       
     イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください
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by yukiki-na | 2014-08-21 19:28 | 今月の料理教室のレッスン日 | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2014年8月のメニュー

felice-italia、8月のメニューです
今月はカンパーニア州

*Antipasto
Peperoni ai Gratin


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*Primo piatto
Spaghetti con tonno e limone

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*Secondo piatto
Salsiccia con fagiori in umido
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*Dolce
Baba’ al Rum
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*Vino


                   

Rubrato Irpinia Aglianico
Irpinia D.O.C.

アリアニコ100%
程良いタンニンと酸が、油分をさらっと流してくれます
サルスィッチャにぴったりです



*Degestivo 食後酒
今月のメニューだったら、リモンチェッロ・マルサラ酒あたりがいいと思います
御希望の方は遠慮なくどうぞ!!













  仕入れの都合上、メニューが変わることもございます
      ご了承くださいませ
      イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください
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by yukiki-na | 2014-08-21 19:21 | 今月の料理教室のメニュー | Comments(0)

馬刺し

私が死ぬ前に何食べたい?
って聞かれたら
もしかして「馬刺し」って言うかも〜

くらいに、好物の馬刺し


いつも、U様から戴きます053.gif



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馬刺しって、毛艶が良くなるんですよね

明日が楽しみですわ060.gif



食後にMちゃんから貰ったにごりワインを飲みました

明日がもっと楽しみです053.gif



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by yukiki-na | 2014-08-19 21:44 | 美味しい食材 | Comments(0)

ハイボール初体験なり

コマーシャルで見てたけど
ハイボールにトライしてなかったyukikina


綾野剛君のコマーシャルを見て
踏み出す事にしました!

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白州



アテは、今年の初もの「サンマ」

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ハイボールに、ハマりそうな予感です016.gif
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by yukiki-na | 2014-08-18 22:23 | 美味しい食材 | Comments(0)

マツタケ様のお成ぁ~~り!

Kちゃんから「マツタケ」を貰っちゃいました016.gif
皆様、ごめんね~~主人と2人で食べきってしまいました060.gif
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立派なマツタケ
もちろん、我が家の今年の初ものです


夕方に貰って、夕食のメニューを即変更!
すぐに近鉄生駒に走り

「鱧」をゲット!!

そう!
「鱧鍋」にしちゃいました006.gif


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具は、マツタケ・鱧・三つ葉・菊菜
鱧の頭で出汁を取り
シャブシャブに近い感じで、すだちを絞り
「ハフハフ~~~~~」

ごめんね!
皆様!
とっても美味しかったですわ

元気が出ました066.gif






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by yukiki-na | 2014-08-14 01:07 | 美味しい食材 | Comments(0)

晩柑

S様から戴いた「晩柑」
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どうも、ザボンの一種みたいですが
ザボンより、小ぶりで、皮が剥きやすく
酸味が穏やかです

食後にスッキリしたい時にぴったりですわ006.gif



実家で、八朔の木があって、昔それを剥くのにハマった時期がありました
(変な奴。。)
いっぱい剥いて、タッパーに綺麗に並べて入れて
それを見て、「やった感」に浸ってましたね
コツコツ、チマチマが好きなyukiki-na








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by yukiki-na | 2014-08-13 22:22 | 美味しい食材 | Comments(0)

やっぱり焼酎も美味しいから、困りました

M様の長女様が、お盆休みを利用して帰省されてます
今年も、レッスンのご参加くださいました!
ありがとうございます016.gif


そして、佐賀・壱岐の焼酎をお土産に006.gif

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香りは穏やかで、味もキリリと辛口のミネラル感たっぷりなので
お料理を邪魔しませんっ!

夕食の時間が楽しみですわ012.gif





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by yukiki-na | 2014-08-13 13:21 | 美味しい食材 | Comments(0)

ブルーベリー酒まで、漬けちゃいました

チェリー酒を、小瓶に移したから
果実酒漬け用の瓶が、1コ空きました

それじゃーって事で、何か美味しそうな果実酒を作ろう060.gif


今、売ってる果実で、、、、、ブルーベリー!


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そう言えば、何年か前にイタリアでブルーベリー酒買ってきました
メッチャ人気で、すぐに無くなってしまいました

1瓶だけだから、これもすぐになくなるんだろうなぁ~~~042.gif



お楽しみが増えました053.gif






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by yukiki-na | 2014-08-12 23:16 | 美味しい食材 | Comments(0)

最近ハマったチーズ

先日、大阪高島屋のチーズコーナーで美味しいチーズを見つけちゃいました053.gif

「サルディニア産ペコリーノ ブラックトリュフ入り」
そう!
黒トリュフが入ってまぁ~す006.gif


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写真の左上のんです

下は、フランスのエポワス
(熟成がまだまだで、軽すぎですが)

「サルディニア産ペコリーノ ブラックトリュフ入り」
100gあたり、1692円!!
高っ!
でも、香りに酔いしれてます016.gif

食後に「Canti clasicco」と合わせてみました

至福の時間でする060.gif










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by yukiki-na | 2014-08-12 22:20 | 美味しい食材 | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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