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felice-italia名物、お着物シスターズ

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昨日は、久しぶりに皆様お着物で揃いぶみ006.gif


by yukiki-na | 2015-05-31 22:34 | イタリア料理教室サロンコース

洗濯機

洗濯機が土曜日の朝、いきなり壊れてしまいました
それも、洗濯の途中。
泡水に衣類がつかったままで。

汗汗

レッスンがありましたので、レッスン終了後に

電気屋さんに直行076.gif


新しい洗濯機
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槽洗浄や、乾燥とかついてる
なかなか偉い!






by yukiki-na | 2015-05-27 11:46

felice-italiaイタリア料理教室2015年5月のメニュー

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by yukiki-na | 2015-05-26 17:07 | 今月の料理教室のメニュー

2014韓国旅行

随分前になりますが、韓国旅行の写真をアップします

ピーチ初体験!
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可愛い色のピーチ

ただ、土曜日発の便だったので
思ってた程安くなかったのが、残念002.gif
でも、現地滞在時間が長く取れたから
ま、ヨシと。


仁川空港到着後、バスでソウル市内に移動
そして、宿泊ホテルのプレジデントホテルにチェックイン
フロントは日本語OKでした006.gif
荷物を置いて、地下鉄に乗ってランチに!

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プテチゲ~~~~~060.gif
辛くて、美味しい!

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韓国ビール!
日本のビールより、軽めで飲みやすい

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食後、地下鉄でソウル駅に移動して
プチプラ買い物

ソウル駅の近くを歩いてたら
今、整形してきました!みたいな、顔に大きいバンソコウを貼った人に
3~4人出会った
なんか、気軽だなぁ~~

買い物後、荷物をホテルに置きに帰り
しばし休憩

そして晩御飯に
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前回も訪ねたお店
韓国のつきだしのおかず、大好き!

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日本では食べれないユッケ

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カルビスープ

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肉~~~


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そして、ビール053.gif


食後、ブラブラ買い物して
ホテルに替える途中で、もうちょっと食べようってことで、、

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タコのピリカラ、いや激辛タコフェ042.gif
今回1番の辛さでした


2日目はミョンドンでお買いもの&食事

朝食は楽しみな「韓国おかゆ」
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メッチャ美味しかった!鮑粥
韓国旅行プロの月さんお勧めだけあって、本当に美味しい
また、行きたい060.gif

つきだしのイカのキムチも最高!

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このお店です


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そして、2件目の朝食
スンドウブもおさえておかないと037.gif

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カワイイ卵入れ

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つきだし


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スンドウブ


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今回初マッコリ060.gif
美味しい~~


ミョンドンであちこちのお店に入って、歩いて歩いて疲れた~
途中、屋台で買い食いしたり037.gif

仕上げの昼食はサムギョプサル
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肉、分厚いっ!


食べて、飲んで、ブラブラ買い物して、楽しい旅行でした006.gif


航空チケットがもう少し安い日を選んで
又行きます!
by yukiki-na | 2015-05-26 15:38 | おそとごはん

BOBBI BROWNデビュー

永遠なんて、、、ないですよね
1日1日と日を重ねていけば
ついこの間まで良い感じだったコスメも
納得いかなくなります007.gif

だから、その時のお肌に合ったコスメを探さないと、ね006.gif


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BOBBI BROWNデビューしました

今回とっても親切にカウンセラーしてくださったのは
心斎橋大丸のカウンターの小林さん
とってもお美しいB.Aさん
彼女のお肌を見ていたら、引き込まれそうでした

私も、頑張って綺麗になるぞ~~~~049.gif
by yukiki-na | 2015-05-26 14:55 | 大好きコスメ

felice-italiaイタリア料理教室2015年6月のレッスン日

2015年6月のサロンコースの日程をアップいたします




            6月      6日(土曜日)  11:00~
            6月      7日(日曜日)  11:00~
            6月     10日(水曜日)  11:00~
            6月     11日(木曜日)  11:00~
            6月     13日(土曜日)  11:00~
            6月     16日(火曜日)  11:00~
            6月     18日(木曜日)  11:00~
            6月     20日(土曜日)  11:00~
            6月     23日(火曜日)  11:00~
            6月     24日(水曜日)  11:00~
            6月     27日(土曜日)  16:00~
            



ご予約は携帯メールもしくは下記まで
felice-italiaイタリア料理教室2015年6月のレッスン日_f0134268_022813.jpg



  こちらでは2台の駐車場をご用意しています
  お車でお見えの方は必ず駐車場も合わせてご予約ください
  尚、レッスンでワインをお召し上がりになられる方は
  お車でのご参加はお控え下さい
  上記以外の日程でレッスンをご希望の方はご相談下さい


          イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください

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by yukiki-na | 2015-05-25 18:10 | 今月の料理教室のレッスン日

日向夏のパウンドケーキ

日向夏のパウンドケーキ_f0134268_1816371.jpg


K様からの差し入れ053.gif

日向夏のパウンドケーキ、母の日ヴァージョン


ほろ苦い日向夏の皮が、クセになります
止まりません


ありがとうございます006.gif
by yukiki-na | 2015-05-13 18:13 | イタリア料理教室サロンコース

イカナゴの唐辛子漬け サルデッレ

春の使者の「イカナゴ」を使って作る
イタリアのサルディニア・カラブリアの保存食の「サルデッレ・ロザマリーナ」
yukiki-na特製です


イカナゴの唐辛子漬け サルデッレ_f0134268_23504873.jpg



何に使う?

色んなお料理に使えます
シンプルに熱々の白米と共に
魚介系のパスタのソースにちょっと加えたら、パンチが出ます
オリーブオイルで炒めた野菜にトッピングして
アサリの酒蒸しにちょっと加えて
薄切り大根に包んで
e.t.c


熟成期間も済みましたので
ご入り用の方に、お分けさせていただきます
お申込みはお早めにどうぞ!
by yukiki-na | 2015-05-05 18:58 | 教室イベント

coRallo 01 (コラッロゼロウーノ)

携帯の写真のフォルダーに食べ物写真が溜まりに溜まってます
少しずつアップしていきます042.gif



地下鉄本町駅の近くのcoRallo 01 (コラッロゼロウーノ)に行きました
今、頼まれてHPのデザインを考えてますが
それを、実際に作っていただくY様と、ミーティング兼おしゃべり会003.gif



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前菜の盛り合わせってのがありましたが
あえて、アラカルトでオーダーしてみました

タコとジャガイモのジェノヴェーゼ

タコがちょっといまいちだって、ちょっとテンションが・・・・008.gif


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鹿肉のタルタル

生肉じゃなく、軽く火を通してあります


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火傷しそうなくらい熱々のフォカッチャ


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キタッラ カニのトマトソース


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珍しい生パスタ。
名前を忘れてます。
ムチムチで、とっても美味しいかった!
ソースも珍しい!ピスタチオのソースに海老ちゃんが入ってます
これは、感激級に美味しかった


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チョコケーキ
珍しくドルチェ~~
Y様のオーダーです


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お酒が飲めないY様にも飲ませちゃった白ワイン「ヴェルメンティーノ・ディ・サルディニア」
お値段の割には、軽すぎなく、酸味もきつくなく、ミネラル感たっぷりでした
何より、Y様も美味しいって、喜んでくれました060.gif



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可愛いお店の外装です





coRallo 01 (コラッロゼロウーノ)

TEL 06-6210-3314

大阪府大阪市中央区久太郎町4-2-5
by yukiki-na | 2015-05-05 18:25 | おそとごはん

第7回ワインセミナー、Vol,2

第7回ワインセミナーの際に
高いワインを飲んでみたい~~!
って、話で大盛り上がり
じゃ、人数を集めて少しずつ飲めば、高いワインを味わえる~~049.gif

早速、第7回ワインセミナーVol,2を開催いたしました

セミナーで飲んだBarbarescoとBaroloの高級品とお手頃品の飲み比べ
なんとも、ワイン好きには堪らない内容

10人が集まり、とっても楽しい催しになりました

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Barbaresco Moccagatta 2011

Barbaresco Vigneto Gallina La Spinetta ’09

Barolo Serralunga Principiano ’10

Barolo Le Rocche del Falletto di Serralunga d'Alba Riserva ‘08

最後のバローロは今年初めにgamberorosso(ガンベロロッソ)で
TreBicchieriを、受賞したとこです
なんといいタイミング!

ワインにあわせて、タレッジョ タルトフォと、フォンティーナチーズのフォンドュータを合わせました

さて、次回はどのワインを飲みましょうか???006.gif
by yukiki-na | 2015-05-05 16:10 | 教室イベント

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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