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泉佐野青空市場


無性に魚介を食べたくなって
どこかに旅行に行こうか、と思ったのですが
中々、日にちが無い007.gif

ならば、買ってきて作るしかないか!

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泉佐野青空市場に行きました


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名物の「ガッチョの唐揚げ」
スナック感覚で、パクパクもぐもぐ・・・・・・
止まりません~~~~


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市場の中のお寿司やさんでランチに「海鮮丼」を食べました
ご飯が多くて、ちょっと残してしまいました


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「亀の手」
んんんん~~!
これだけは、多分食べれない。
見た目が、、、、、怖い。
美味しいらしいんですが、ね。

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お目当てのワタリガニ
ブクブクと、怒ってます
2ハイで2500円でした

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出刃包丁で、下ろして


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ワタリガニのパスタに


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1800円でした
殻から外して、洗って


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ステーキに

後、アナゴも買いました
4匹で1000円
フリットにして、カレーパウダーをふりかけて
写真、忘れてます

スプマンテを合わせて、飲む飲む。。
美味しゅうございました016.gif
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伊勢に行こうと思ってたから、安くついた!
次は、久しぶりに鶴橋の市場にも行ってみよう060.gif
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by yukiki-na | 2016-07-26 15:50 | おうちごはん | Comments(0)

スンドゥブ OKKII(オッキー)


大好きなスンドゥブ専門店の「オッキー」

このグツグツ感を観て!


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by yukiki-na | 2016-07-26 15:29 | おそとごはん | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2016年8月のレッスン日

2016年8月のサロンコースの日程をアップいたします
     




           8月     10日(土曜日)  11:00~
           8月     13日(日曜日)  11:00~
           8月     18日(火曜日)  11:00~
           8月     20日(木曜日)  11:00~
           8月     21日(土曜日)  11:00~
           8月     23日(水曜日)  11:00~
           8月     24日(木曜日)  11:00~
           8月     27日(土曜日)  16:00~





          
            



ご予約は携帯メールもしくは下記まで
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  こちらでは2台の駐車場をご用意しています
  お車でお見えの方は必ず駐車場も合わせてご予約ください
  尚、レッスンでワインをお召し上がりになられる方は
  お車でのご参加はお控え下さい
  上記以外の日程でレッスンをご希望の方はご相談下さい


          イタリア料理教室の詳しいご案内は下記をクリックしてください

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by yukiki-na | 2016-07-26 15:17 | 今月の料理教室のレッスン日 | Comments(0)

felice-italiaイタリア料理教室2016年7月のメニュー


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by yukiki-na | 2016-07-21 19:49 | 今月の料理教室のメニュー | Comments(0)

天然真鯛の湯引き

近鉄百貨店生駒店は、我が家の冷蔵庫(なんちゃって〜
美味しい食材を買いたい時はやっぱり、近鉄百貨店に行きます
特に、魚介は、スーパーでは、なかなか買えないです014.gif

天然真鯛のいいのを見つけたら

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湯引きにします053.gif

たっぶりのネギ
もみじおろし
板前ポン酢

包丁を研いだから、ノンストレスで出来た!





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by yukiki-na | 2016-07-15 23:10 | おうちごはん | Comments(0)

鱧・ハモ・はもづくし会

春の鴨鍋会に続いて、「鱧・ハモ・はもづくし会」をしました
主役の鱧は、鱧で有名な「淡路島・沼島の木村旅館」から取り寄せしました
でも、鱧鍋だけじゃつまんないから
ユキキーナが、色々とお料理をしましたよ~


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私の作った前菜
*鱧の湯引き
*桜エビのパテ
*ズッキーニの海老のせ焼き
*鱧のイタリア風軽い煮こみ

やっぱり、主役の鱧鍋の邪魔にならないように
魚介で、くどくないお料理をチョイスしました

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このお料理
自画自賛ですが、滅茶苦茶美味しい006.gif


12時開始の会ですが、毎度のこと、延々と続きます
夕食も作りました

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冷製パスタ 鱧の炙り乗せ
これを作った時は、べろんべろんに酔ってた私
なんたって私の特技は、「酔っぱらっても、お弁当を作れるとこ」(笑
ちょっとパスタを茹で過ぎた感はあったけど
ばっちり出来ました

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そして沢山入ってた「鱧の子」

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鱧の子で、鱧の子丼を作りました

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この日に集まったアルコール達
知らないものがいっぱいで、勉強になりました

はっきりと覚えてないのですが、多分夜10時過ぎまで続いた宴
よく食べ、よく飲みました
ホステスの私が一番酔ってたんじゃないかしら・・

とっても美味しくて、楽しい「宴」
鴨鍋を超えそうな人気になりそうです
来年からは、例年行事にしていきたいと思いま~す!
楽しい「宴」に参加されたい方は、ご連絡くださいね
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by yukiki-na | 2016-07-07 21:57 | 教室イベント | Comments(0)

お野菜達


新鮮な自家製野菜を戴きました

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Mちゃんから
小ぶりの玉ネギ
そして、ジャガイモも戴きましたが、写真忘れてます040.gif

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A様から
ジャンボズッキーニ!
なんと、包丁よりずっと大きい
そして、大きいのに、大味じゃなくで、旨味がぎっしりでした

ありがとうございます053.gif
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by yukiki-na | 2016-07-07 21:56 | 美味しい食材 | Comments(0)

サンタルチア

美味しいピッツアが食べたくなったので「サンタルチア」に
アントンがいないから、メッチャ淋しいですが。。

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アミューズとワイン
ワインはいつもの「フリッツアンテ」の赤と白
500mlと500ml
これが、二人で足らなく感じちゃう007.gif
くらいに、飲みやすくて美味しい

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前菜盛り合わせ

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ピッツア マリナータ
大蒜たっぷり!!
お腹が痛くなるかな、、とちょっとだけ躊躇しましたが、食べちゃいました006.gif
大丈夫でしたよ~~~

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魚介たっぷりのパスタ

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ここに来たら、必ず注文します
カッフェ アッフォガート

お腹パンパン!
電車でフラフラ帰りました
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by yukiki-na | 2016-07-07 21:45 | おそとごはん | Comments(0)

アルコールに真剣過ぎる?

最近ハマっているのが、「ハイボール」
糖質が少ないらしい
ワインも、飲んでますが。

ハイボールの残念なところは
グラスの最後は氷が溶けて、美味しくないのよね

だから、凍らせるビアジョッキを買いました!

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これで、ハイボールを作ったら、氷が溶けないから最後まで美味しい!
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by yukiki-na | 2016-07-07 21:44 | 平和な毎日 | Comments(0)

miracle complexion sponge & anastasia

instagramで、海外のメイクアップアーティストを何人かフォローしてるのですが
よくよく登場する「スポンジ」があって、気になってました
意を決して、個人輸入してみました!

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ちょっと欠けた卵みたいな形
とにかく、触感がいいの!
フワフワで、モチモチ053.gif
伸びがよく、ムラにならずに伸ばせて、肌に当った感じがよくて
ストレスフリーです
洗って、何回でも使えて、経済的

そして、もう一つの新入りが

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アナスタシアのアイブロー達
心斎橋大丸の南館にあるのは知ってたけど
なぜか、試してなかったの
こちらも、海外のプロがこぞって使ってたのでトライ!

感想としては、、、なんでもっと早くに試さなかったんだろう~
どこのメーカーのものとも、同じようで全然違う
すんなりと、上手に描けます
私の今一番のマストアイテムに!

メイクって、本当に楽しい~~~~006.gif
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by yukiki-na | 2016-07-07 21:38 | 大好きコスメ | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


by yukiki-na
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