地元開拓。

今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
ご希望くださいました「昼間のワインセミナー」決定次第ご報告
いたしますので、お楽しみに♪

毎回、皆様とのお話は本当に楽しくさせていただいてます。
今日も、色んなお店の情報を教えていただいて、
私もやっぱり地元の開拓に精を出さないと・・・と思います。
ご一緒にいきましょう~
と、言うか、連れていってください~
お誘いをお待ちしていますっ!
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# by yukiki-na | 2007-05-24 21:21 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

NHKトリオ

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今日ご参加のN様H様K様、とってもお酒がお強くて
食後酒も楽しんでいただきました。
グラッパもグイッといかれて、私もお勧めがいがあります。
“NHK”トリオと、勝手にトリオ名をつけさせていただきました♪
珍しいワインや食後酒を見つけましたら
すぐに、飲んでいただきますので~
(なぜか、はりきる私・・・)
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# by yukiki-na | 2007-05-22 20:37 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ワインセミナーのご案内

 ワインセミナーの詳細が決まりましたので
ご報告いたします。

   『ワインセミナーのご案内』

日時   6月  24日 (日曜)   17時より

場所   felice-italia

内容   ワイン5種類 +お料理

会費   3500円

定員   10名

ソムリエ  竹中 宣人氏(ワインショップ サン・ヴァンサン オーナー)を
お迎えいたしまして、今回はワイン入門でセミナーを
すすめさせていただきます。
ワインを通じてイタリアにふれていただけたら、と思います。
楽しい夕べをどうぞご一緒に♪
当日、お飲みいただいたワインはすべてご購入して
いただけます。お好きなのが見つかりましたらどうぞ♪


お申込みは、携帯メールもしくは felice-italia@herb.ocn.ne.jpまで。
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# by yukiki-na | 2007-05-21 12:40 | 教室イベント | Comments(0)

高の原のイオンへ

 大阪の方には興味ないでしょうが
奈良にお住まいの皆様はよくご存知の
高の原のイオンに行って参りました。

まわりから、すごくいいよ~っ!って聞いてたので
かなりワクワク。
「駐車場混み混みだろうな~」と覚悟を決めていったのに
待ち時間0分!その上正面入り口のすぐ近くに
停めれちゃったの!!
「えっ?!すいてるの??」とびっくりしながら
店内へ。
すごい人~。
夕方過ぎてたから、運が良かっただけでした。

まず始めに1番のお目当ての「佐世保バーガー」へ。
大阪の第2ビルにあるけど食べた事がなかったの。
テイクアウトのみのお店のカウンターは
2組が並んでました。
案外早くに買えるんだ~って思ったのは浅はかで・・・
注文して25分待ち。。

まあ、並んだまま待つよりいいよね。

待ち時間に近くのショップを散策。
雑貨屋さんが大きいっ「なんか欲しい~~」と
思いながらブラブラ。
かわいいんだけど、うちの雰囲気と違うな・・・・。
結局見ただけ。
そうこうしてたら、あっという間に25分経って
佐世保バーガーへ戻って、無事バーガーをゲット!
デットしてまわりをキョロキョロ・・・・だれもかぶりついてる人がいない。
少し歩いて広場へ。だれも食べてな~い!!
みんなっ!どこなの~っ!!
仕方ないので、車に戻り食べました・・・。
なんか、わびしい。でも、バーガー美味しい♪
パクッ、美味しい。パクッ、美味しい。パクッ、美味しい。パクッ。。。
なかなか減らない~。半分過ぎて「おいしいんだけど少し飽きてきたかも・・」
4/5を食べたとこで、ギブ。
二人で一つにしたら良かったことに、やっと気づいた私達。

お腹も膨れたとこで、もう一度店内へ。
電気製品を見たくてショップを探したら、、「ないっ!」
ないなんて・・・思いもよらない展開。
あきらめてブラブラ。ブラブラ。
すると急に車酔いみたいに頭痛が・・・
「なんで??」と思いつつもひどくて歩くのもやっと。
仕方ないので、帰ることに。

かなりの欲求不満感をいだきながら帰宅の途に・・・

とんだ「高の原イオンデビュー」の日でした。
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# by yukiki-na | 2007-05-20 22:43 | 平和な毎日 | Comments(0)

今日はカラーです。

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今日はKちゃんがご自宅に咲いてたカラーを
お持ちくださいました。
f0134268_124739.jpg
私はベランダで色々ハーブを
育ててますが、お花は無いので
癒されます~♪
(ハーブもかわいいお花を
咲かせますが、成長を重視しますので
お花はすぐに摘み取ります。
ちょっとかわいそう~)
そんな私を見て主人曰く
「食べれるのんしか育てないんだね・・」
・・・・・そうですね。でもそれも教室の為ですっ!!
カラーは玄関に飾りました。
しばらくは楽しめます。

で、レッスンの後、むしょうにケーキが食べたくなった私。
KちゃんOちゃんにつきあってもらって
ヴィラージュ川端へ。
川端さまとはいろいろとご縁がありますが
久しぶりに本店にお伺いしました。
f0134268_139786.jpg
今日はひとめぼれした『カラマンダリン』を。
おいすぃ~♪
美味しすぎたので
思わずお持ち帰りにも
買っちゃいました。
中に入ってるスポンジが
卵の風味がありえないくらいします。
やはり、こだわりがちゃんと味に
現れてます。
幸せなひととき。。

あっ、レッスンの後の洗い物がっ・・・。
もうひとがんばりします~
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# by yukiki-na | 2007-05-19 21:19 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(2)

素敵なお花

 今日もfelice-italiaイタリア料理教室のレッスン日でした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

今日、生徒のY様がお庭に咲いてたお花を
かわいいブーケにしてお持ちくださいました。f0134268_23215527.jpg
聞いた名前を忘れちゃったんですが
(相変わらずな私・・・・・)
このお花、バラの1種なんですって!
普通のバラも素敵ですが
可憐なこのバラ。素敵すぎます~~
Y様はご自宅に色々お花を
植えてられるそうで
ご本人もお花のようなオーラを
もたれてます。
教室にお見えの生徒様って
どなたも素敵な方ばかりで毎回楽しみです。
私も皆様に負けないように自分磨きがんばらないとって思います。

来月のレッスン日もほとんど決まり
メニューも最後のつめの状態です。
決定次第アップいたします。
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# by yukiki-na | 2007-05-16 23:26 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

6月のレッスン日

 felice-italiaの6月のレッスン日が決まりました。

   6月  2日(土) 11:00~      満席
   6月  5日(火) 11:00~      空き1名
   6月  9日(土) 11:00~      満席
   6月 12日(火) 11:00~      満席
   6月 17日(日) 11:00~      満席
   6月 19日(火) 11:00~      空き1名
   6月 23日(土) 16:00~      満席
   6月 26日(火) 11:00~      満席


  上記以外でレッスンご希望の方はご遠慮なく
  相談下さい。

  今月は『カラブリア・バジリカータの2州』のお料理です。
  メニューにつきましては「今月のメニュー」でご確認くださいませ。

  お申込は携帯メールもしくはfelice-italia@herb.ocn.ne.jpまで
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# by yukiki-na | 2007-05-16 22:58 | 今月の料理教室のレッスン日 | Comments(0)

リベンジっ!

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスンでした。
レッスンにご参加いただいた皆様ありがとうございました。
レッスン後にイタリア旅行の事で話が盛り上がり
(私ひとりで喜んでたかも・・・)
H様Y様 今日のお話、真剣に考えてくださいまし~

車で遊んできた主人と今晩は
『ナチュラレッツア』へリベンジに。
今日はワイン飲めるぞ~♪

面倒くさがる主人をよそ目にアラカルトで注文。

f0134268_23381927.jpg
子皿  パルマ産生ハムとモッツアレラ
      (生ハムとってもジューシー)
     ポルペッティーのトマト煮
      (もう少し塩がきいてた方が・・)





f0134268_23491689.jpg
前菜  竹の子とモッツアレラのカツレツ
      (珍しい組合わせに頼まずに
       いられなかったです。
       ただ、胡麻か胡桃??のソース
       が足りなかったのが残念)





f0134268_2354351.jpg
パスタ  イカ墨のタリアテッレ 魚介のトマトソース
二人共同じに。
       (パスタの腰が・・・
        ソースのマンテカーレ
        が・・・・)








メイン   牛肉(いちぼ)の炭焼き  野菜添え 2人前
       (そう言えば先月のレッスンメニューと
        同じだった・・・・チョイスミス)

運転手がいるからワインは私だけ。
グラスワインを2杯。後もう1杯飲めばよかった~

しめて10000円でおつりがちゃり~ん
まあまあのCPかしら。

ただ、ディナーセットの内容が
ランチとほとんど一緒だったのに
値段は高かった。
奈良は本当にランチがいいよね。

総論。ワインと共にお料理を楽しんで
リベンジするつもりが、あんまりリベンジにならなかったかも。
明日は、大阪・南本町の『サグラ・マーブルトレ』に
ランチに行って来ます♪
かなり、楽しみです。
    
        
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# by yukiki-na | 2007-05-13 22:58 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

パペッキオ

 かわいい私の妹(ちょっと年が離れてますが・・・)の
Aちゃんと久しぶりのランチ♪
今日は大淀の『パぺっキオ』に行きました。
久しぶりだから、会うなり話が盛り上がり最後まで
しゃべりっぱなしでした。
彼女のことはかなり以前から知ってましたが
去年、縁あってイタリアに同行してから
私のかわいい妹的な存在に。
いつも、辛口のネタで私を楽しませてくれます。

さて、本題。
もうひとりの大事な妹のKちゃんお勧めのパペッキオ。
まず前菜の盛り合わせf0134268_2215470.jpg
ルッコラのサラダ
カポナータ
卵のキッシュ?ピューレ?
まぁ、ランチの前菜には合格。







ここから、写真忘れてます。。
パスタ   リガトーニ トマトソース
         まぁ普通。
メイン   黒鯛のアクア・パッツア
         スープ美味しいっ!で、黒鯛の火の通しも完璧で
         お上品です。
         最後に挽回しましたって感じ。

食後にコーヒー・ドルチェをつけてしめて2260円。
立地を考えて正当なCPかと。
店の雰囲気からしてもう少し安くてもいいかな・・・。

食後はそれぞれ用事があるからすぐにバイバイしました。
又、ランチしようね~♪   
     
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# by yukiki-na | 2007-05-12 21:20 | おそとごはん | Comments(0)

ワインセミナー決定♪

 何ヶ月か構想を温めていました
ワインセミナーの開催が決まりました♪
詳細はまだ詰めてませんが
ソムリエの方を招いてお話していただきます。
自宅のスペースを考えたら少人数になると思いますので
ご興味のある方は早めに
お問い合わせくださいね。

詳しく決まりましたらブログ&教室で発表いたします。
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# by yukiki-na | 2007-05-11 23:11 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

サルデッレばんざ~い!

今日はfelice-italiaイタリア料理教室でした。
今日は少し冒険をしてみました。
セコンド・ピアットの魚介のカルトッチョに
サルデッレをつけて食べてみたら、思いの他美味しかったです♪
つくづくお料理って楽しいって思いました。
これからも、色んな味のハーモニーを試して
皆様にも色々味わっていただけるようにしていきますね♪
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# by yukiki-na | 2007-05-10 22:47 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

ナチュラレッツァ

 生駒市にある『ナチュラレッツァ』にランチにいきました♪
教室のN様Y様とご一緒です。
最近の新規開拓は大阪ばっかりだったんですが
やはり地元も応援しないと、と思い
それでは今、予約で一杯と噂のお店へ。

場所は生駒市東生駒。近くに色々と外食店が並んでる中で
人気と言う事は期待していいんじゃない~♪
お店の前には緑が一杯で
店内もカントリーっぽいのかな、と思いきやなかなかスタイリッシュ。
はじめから、うれしい意表をついてきた。

ランチは3種類あって、私は『パスタも炭火焼きのメイン料理も楽しむコース』で
2940円を注文。

前菜    ルッコラのサラダ バルサミコ風味(大好きルッコラ♪)
       ズッキーニの詰め物(ツナじゃないのもなかなかグー)
       タラのピューレ(フォークじゃ食べづらかった)
       鴨の燻製(ほどよい燻製・上の赤かぶのマリネもいける~)

スープ   バジルの冷製スープ・トマトのシャーベット添えf0134268_22455590.jpg
このスープかなり使える♪
夏にリグーリア州でメニューを組む予定なので
アレンジして使おうかしら・・・
今日はかなり勉強に
なるんじゃない~!




パスタ   ローズマリーを練りこんだタリオリーニ
          生サラミと白いんげんのソースf0134268_22495454.jpg
メニュー名を見てわかるように
ハーブの香りプンプン。
生サラミがサルシッチャっぽいかな・・・
塩加減が絶妙。
でも、ソースが少ないような。。






セコンド  グレ(だったと思う)の炭火焼き  野菜添え
f0134268_22541819.jpg
ちょっと魚が生臭い。残念。
ソースもパンチ力に欠けるような・・・








ドルチェ  ゴールデンキウイのソルベ・フルーツ添え

全体的に満足~♪ランチだけど手抜きもなく
お料理数も少しずつ何種類もあって
舌を飽きさせないです。
ランチの割に少し高いからCPはボチボチかな。
今日は胃の具合が絶好調じゃなくて
ワインも飲んでないから
次はワインも楽しんでみたいです。
近々リトライいたします。
ちなみにランチは他に1995円と3990円とあります。

で、相変わらず、すべてを写真に残せてません。
あしからず。。。。

     
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# by yukiki-na | 2007-05-09 22:53 | おそとごはん | Comments(0)

アロマテラピー♪

 かなり久しぶりにアロマテラピーに行ってまいりました。
テラピストは料理教室の生徒様でもあるI様。
お話がはずむのでいつも眠るどころじゃないの♪
楽しく癒されちゃいました。
私は足が冷え性で困ってるのでフット&角質取りで。
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使用オイルは『JUNIPER』で
老廃物を出す作用があるんですって。
上手な施術と相乗で
すっかり足も軽くなりました。
サロンは『Lagoon』
隠れ家にしたいくらい落ち着くサロンです。
今夜はぐっすり眠ります。。
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# by yukiki-na | 2007-05-09 00:32 | 大好きコスメ | Comments(0)

世界ふしぎ発見!

 土曜の夜の定番、『世界ふしぎ発見!』
今週の都市はイタリア・ヴェネチア。
皆様見ました?
3月のレッスン州でしたよね。
私が始めてイタリアに行った時、ヴェネチアにも行きました。
ツアーだったけど自由行動も多かって
ヴェネチアの街をくるくる迷子になりかけて
歩いたのがつい最近のようです。
サン・マルコ広場で迎えたカウントダウンは
日本人の私には少し過激な場面も・・・。
でも、すごく楽しい夜でした♪
f0134268_055662.jpg

街が小さいし、海に囲まれてるから夜でも平気で
羽根を伸ばして遊びました♪
今問題の地球温暖化でもしかしたら、
沈んでしまうって言われてるので
皆様一度は訪れてくださいね。
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# by yukiki-na | 2007-05-05 23:42 | イタリア留学 | Comments(0)

大丈夫かしら・・・

 今日はfelice-italiaイタリア料理教室のレッスンでした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

今日は食前酒、スプマンテ、食後酒と色々味わっていただきました。
で、本日体験でご参加いただいたK様。
私が軽くあれこれとアルコールを勧めてしまって
少しまわってしまわれたみたいで。
1時間あまりお休みになって回復されてご帰宅されましたが
無事にお家に着いたかしら・・・・

他に秋からレッスンにご参加いただいてますN様。
正式に彼からプロポーズされて
幸せビームがビュンビュン!!
末永きお幸せをお祈りいたします♪

明日から2日間はフリーで私のゴールデンウィーク♪
しっかり充電いたします。
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# by yukiki-na | 2007-05-04 23:57 | イタリア料理教室サロンコース | Comments(0)

イタリア料理研究家yukiki-naの日々あれこれ


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